Le Mango

Restaurant Le Mango • D I N E R •

E N T R É E S S t a r t e r s 

L'entrée du Jour Starter of the day

1 3 , 0 0 €

Salade de Mesclun et tomates cerises Mesclun salad with cherry tomatoes

8 , 0 0 €

Salade de quinoa aux petits légumes crus et cuits, vinaigre balsamique

1 7 , 0 0 €

Quinoa salad with raw and cooked vegetables, balsamic vinegar

Les Ravioles de Ouassous sur fondue de poireaux et réduction de crustacés Crayfish ravioles, leek fondue, shellfish sauce

1 9 , 0 0 €

Salade de papaye verte et grenade sur un carpaccio de marlin fumé

1 9 , 0 0 €

Papaya and pomegranate salad, smoked local marlin carpaccio

Tartare de thon de nos côtes à l'huile de gingembre et citron, wakamé et gingembre confit

2 2 , 0 0 €

Tuna tartare, wakamé and candied ginger

Escalope de foie gras de canard poêlée, compotée de pommes au pain d'épices Fried duck foie gras, apple ginger bread sauce

2 2 , 0 0 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, compote de mangue, gelée de maracuja et croustillant de brioche Homemade terrine of duck foie gras, mango jam, maracuja jelly and crunchy brioche

2 4 , 0 0 €

Le Relais du Moulin, Hôtel de Charme & Spa**** Le Helleux - 97180 Sainte Anne Tél: 05 90 88 48 48 - Mail: reservation@relaisdumoulin.com www.relaisdumoulin.com

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