my tescoma 2 / 2019

Q

uante volte rientrando a casa dopo il lavoro con l’idea di cucinare il vostro piatto preferito, vi è capitato di ritrovarvi senza alcuni ingredienti necessari perché vi siete dimenticati di ricomprarli, mentre davate per scontato fossero lì, nella dispensa, dove stanno normalmente?Ame praticamente sempre, anche perché il mio fare la spesa è del tutto casuale, non segue mai una lista né una logica organizzativa, dipende sempre dall’ora in cui la faccio, da quanta fame ho, da cosa vedo davanti a me nel banco frigo in quel momento. Eppure, pur conoscendomi, quando mi capita di aprire l’armadietto dove tengo le farine e scopro di non poter fare la ciambella allo yogurt perché la fecola è finita e da sola non si è ricomprata, provo quella sensazione di delusione e sconforto tipica di quando gli eventi all’improvviso prendono una piega diversa da quella che pensavi e ti trovi spiazzato. È proprio la vita che ci insegna che le sorprese sono sempre dietro l’angolo, a volte le cose non vanno come dovreb- bero e proprio per questo mentalizzarsi ad avere sempre un “Piano B” diventa fondamentale. Facciamo molta più fatica a pensarlo che ad agire, i cambiamenti non sono mai una sconfitta o un aver rinunciato all’obiettivo, sono nuove opportunità che ti si presentano da prendere con grande positività. Quella famosa ciambella soffice senza fecola, alla fine è diventata una crostata alle pesche con crema di yogurt, va bè, era un dolce completamente diverso lo so, e non ha comportato un’inversione di marcia improvvisa di vita, ma era un esempio di come si può imparare dalle piccole cose che capitano tutti i giorni. Se proprio di natura però il fatto di non avere tutto sotto controllo vi destabilizza troppo, allora il famoso piano alternativo, almeno in cucina, lo potete programmare in anticipo; il nostro speciale sulle conserve vi insegnerà come portare nei vasetti tutti i sapori dell’estate a vostro piacere per poterli gustare nei mesi invernali, e vi garantisco che saranno una scorta utilissima, sempre pronta a venirvi in soccorso quel gior- no in cui vi sarete dimenticati qualcosa nella spesa o degli ospiti saranno capitati all’improvviso a cena. SPECIALE CONSERVE a pag. 9

EDITORIALE

BENESSERE Prova gli smoothies per restare in forma con gusto PAGINA 41

Poi ci sono oggetti che per funzionalità si sposano perfettamente con il concetto di “piano B”, come il frullatore: versatile, si adatta a qualsiasi ingrediente abbiate in casa, vi permette di sfoderare tutta la vostra creatività e di trovare il mix perfetto che vi soddisfi, con il gran- de vantaggio di non avere un punto di non ritorno, si può man mano aggiustare il sapore, modificarlo, cambiarlo. È perfetto per affrontare un gruppo improvviso di amichetti che si presentano a merenda; vuoi non farli contenti con uno smoothie al volo frullando banana, latte, cacao e qualche biscotto secco? Non ci sono dubbi, è lui il nostro utensile “amico” per affrontare gli imprevisti in cucina.

IN FORMA trovi i consigli di Daria a pag. 32

Questo essere predisposti ad affrontare cose nuove, vale per tutti i campi della vita, an- che quello del benessere fisico. Daria ci svela i suoi consigli per tenersi in forma all’aria aperta con pochi ma efficaci esercizi; lei è una super sportiva ma da tempo non approc- ciava la corsa a favore di altre attività che le davano più soddisfazione, come il nuoto ad esempio; con l’occasione della partecipazione del nostro gruppo marketing ad una

nota corsa di beneficenza (a pag. 6 ci vedete felici e stanche nel post-gara), ci siamo dovute tutte riavvicinare a questo sport, quasi un po’ forzate a dire il vero e con non molta convinzione; comunque vi posso dire che alla fine di questa avventura, ci siamo appassionate e pensiamo tutte di proseguire… #staytuned :-)

PASSIONI quando libri e cucina

Simone con un fantastico collegamento lettura-cucina ci parla di libri; ricordiamoci che pro- prio loro possono essere dei validissimi alleati per aprire la mente e prepararla ad affrontare un improvviso cambio di carreggiata: una buona narrativa ti permette di calarti nei panni di una persona vissuta in un altro luogo o in un’epoca diversa, dandoti visioni alternative.

si incontrano scoprilo a pag.

36

COINCIDENZE? dai, non esistono... parliamone! a pag. 45

E se provassimo a pensare a quante ricette famose sono nate in realtà da incidenti di percorso? Ce lo racconta Chiara nel suo diario, svelandoci le sue riflessioni post-weekend estivo sulle coincidenze della vita, un racconto quasi-rivelatore di un qualcosa che sappiamo tutti, ma sul quale tendiamo a non volerci soffermare perché tutto quello che non è oggettivamente spiegabile, a volte ci fa un po’ paura. Io credo che abituarsi a gestire i piccoli cambiamenti quotidiani, ci possa servire ad affrontare meglio un cambio improvviso, che non è certo debba avvenire, però se ci organizziamo per tempo...

Buona lettura!