ABC PROVINCIAS 14-07-2016

abcdesevilla.es/provincia JUEVES, 14 DE JULIO DE 2016

14 ABC DE LA PROVINCIA

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Sierra Norte

Alanís · Almadén · Aznalcóllar · Castilblanco de los Arroyos · Castillo de las Guardas · Cazalla de la Sierra · Constantina ·

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LA PUEBLA DE LOS INFANTES

ALANÍS

los últimos trabajos de la escritora y cantautora Isabel Martín Salinas. Se trata del disco «Para siempre con- migo» y el libro «A ráfagas tu nom- bre». Este evento tendrá lugar a las 21.30h en la Plaza del Museo y la en- trada es gratuita. G.J.L.

enmarca dentro de las actividades de las XIII Jornadas de la Sierra Mo- rena Medievales, que se celebrarán en Alanís el próximomes de septiem- bre. El objetivo del taller es contri- buir a la ambientación del munici- pio durante dichas jornadas. G.J.L.

María Jesús Bajo Martínez, filóloga y escritora del Centro de Documenta- ción de las Artes Escénicas de Anda- lucía «CDAEA», presentará mañana Presentación del disco y libro de Isabel Martín

El próximo martes comienza en Ala- nís un taller de banderas medieva- les. en el que pueden participar jóve- nes a partir de 12 años. Este taller se El Ayuntamiento organiza un taller de banderas

este material. «Este año si no hubiera llovido en mayo no se hubiera podido sacar», afirma Antonio Ruiz, el hijo de la propietaria de la finca. A primera hora de la mañana, apro- vechando las horasmás frescas, se pesa la pila de corcho que el día anterior se ha sacado: «Ayer fueron 140 quintales (14.000 kilogramos)», comenta Anto- nio. A pesar de ser un trabajo ancestral, no ha cambiadomucho con el paso de los años. «Lo único que ha variado es que antiguamente había un aguador que nos traía el agua y ahora cada uno trae su cantara», comenta José Anto- nio Acosta entre risas durante el tiem- po del bocadillo. Otra de las cosas que ha cambiado son las escaleras con las que suben a los árboles, antes usaban escaleras de madera de nueve pasos y ahora se valen de escaleras de alumi- nio con dos cuerpos que le permiten subir más alto. Por eso, antes lamedia de quintales por collera y día era de unos 15 quintales, ahora es el doble. Cada vez menos novicios Uno de los problemas a los que se en- frenta el sector es la falta de relevo ge- neracional. Según José Antonio Acos- ta, «es una pena que cada vez salgan menos jóvenes, en Cazalla, de las cin- co cuadrillas que hay sacando corcho apenas hay tres novicios», así llaman a los que tienen poca experiencia en este trabajo. Martínez añade que «cada vez se jubila más gente en el campo y menos se incorporan, así que dentro de dos o tres veranos a ver quién hay que sepa sacar corcho». El secreto en este trabajo es la experiencia y saber manejar el hacha, aunque resulta pa- radójico, porque si no se le da la opor- tunidad de aprender a los jóvenes nun- ca podrán trabajar en ello. Alberto Ri- druejo lleva doce años sacando corcho, desde los 23, y explica que tuvo la suer- te de que su padre eramanijero de una cuadrilla: «Me dio la oportunidad de aprender», afirma. La mayoría de estos hombres tra- bajan durante el resto del año en otras tareas agrícolas como la aceituna o la tala, pero la saca de corcho está mejor remunerada que las demás tareas, por lo duro que llega a ser el trabajo. Una asignatura pendiente, como ocurre en otros sectores de la comar- ca, es la falta de transformación del producto. La mayor parte del corcho que se saca de estos montes se vende fuera con lo que la riqueza que gene- ra se queda a medias en el territorio.

A.C.

Cuando se desprende el corcho del alcornoque el tronco se queda con un tono anaranjado

La técnica y la experiencia son re- quisitos fundamentales. «Lo ideal es que las planchas estén compactas y que no tenga orificios», explica Anto- nio Jesús Infante mientras muestra una de las láminas rectangulares que acaba de sacar. Hay veces que en vez de nueve años hay que esperar diez, porque según se dice «ese año no se da», el corcho se queda pegado y al in- tentar desprenderlo se viene el curti- do, produciéndole una herida por la que le pueden llegar enfermedades. Entonces, se decide dejar para el año siguiente, porque todos coinciden en que es fundamental cuidar el árbol. El clima también es clave en este proceso. «Lo más importante es que llueva durante el invierno, que luego venga una primavera buena y que la tierra esté bien trabajada», explica José Antonio Acosta al que ya se le ven las manos coloreadas de negro, fruto de llevar algunas semanas manejando Asignatura pendiente La mayor parte del corcho que se saca en la zona se vende fuera y no se transforma en la comarca

El corcho continúa sacándose como antaño pero preocupa el escaso relevo generacional de los trabajadores Los montes se tiñen de naranja

más de unmetro de largo desde el sue- lo. «Se saca el pie del árbol y luego se va subiendo a las ramas superiores» explica Andi Martínez, uno de los 12 miembros de la cuadrilla que traba- jan en esta finca. Lo normal es que los sacadores vayan juntos por parejas también llamadas colleras, y que haya un «juntador» encargado de amonto- nar las planchas de corcho en peque- ñas pilas para que luego vengan los cargadores y las monten en el remol- que del tractor. Los característicos bu- rros que se usaban para transportar el corcho ahora solo se usan cuando hay zonas de difícil acceso.

AMPARO CORNELLO LÓPEZ-CEPERO

CAZALLA DE LA SIERRA

A las 6.45 de la mañana se co- mienzan a escuchar los prime- ros golpes de lashachas en Jun- carejo, una finca de 27 hectá- reas cerca de Cazalla a la que después de nueve años, le toca sacar el corcho. Éste es el tiempo que la corteza del alcornoque necesita para tener el ca- libre y la calidad suficientes para que los sacadores la extraigan del tronco. En primer lugar se van abriendo rajas con el hacha dibujando planchas de unos 50 centímetros de ancho y algo