myTescoma-4-2016

cresciamo con loro...

1-3 anni

4-10 anni

6-9 mesi

Crema di patate Ricetta

Crocchette patate, fagiolini Ricetta

Ricetta

Penne patate e verza

PORTATA: piatto unico DIFFICOLTÀ: bassa COSTO: basso TEMPO: 40 minuti

PORTATA: secondo DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 30 minuti

PORTATA: primo DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 30 minuti

INGREDIENTI per 1 bambino 1 patata piccola 2-3 foglie di spinaci 200 ml di brodo vegetale 30 g di formaggio fresco morbido 1 cucchiaino d’olio PROCEDIMENTO Lavare bene e pulire le verdure, cuocerle a vapore per circa 30 mi- nuti. Omogeneizzare o passare al passaverdure gli ortaggi e aggiun- gere il brodo vegetale. Unire il for- maggio fresco e lasciare cuocere qualche minuto sul fuoco. Condire con l’olio e servire tiepida. (Per l’introduzione di nuovi alimenti bi- sogna sempre seguire scrupolosamente le indicazioni del pediatra).

INGREDIENTI per 15 crocchette 500 g di patate 200 g di fagiolini 1 uovo 25 g di Parmigiano grattugiato 2-3 foglioline di salvia pangrattato q.b. PROCEDIMENTO Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. In un’altra pentola lessare i fagiolini dopo averli lavati e mondati. Sco- larli bene e frullare fino ad ottenere una purea liscia. Impastare insie- me le patate, la purea di fagiolini, l’uovo e il formaggio grattugiato e la salvia sminuzzata. Con le mani ricavare delle crocchette, passar- le nel pangrattato e disporle sulla teglia del forno foderata con carta forno. Infornare le crocchette nel forno già caldo a 180 °C, fino a quando diventeranno belle dorate.

INGREDIENTI per 4 bambini 300 g di penne 400 g di verza tenera 2 patate 1 cucchiaio d’olio di oliva 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato sale q.b. PROCEDIMENTO Lavare la verza, eliminare la parte dura e ridurre le foglie in strisce sottili. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini. Versare nell’ac- qua bollente appena salata le stri- scioline di verza e le patate e la- sciare cuocere. Quando la cottura delle verdure sarà quasi ultimata, versare la pasta nella stessa pento- la, avendo l’accortezza di aggiun- gere un po’ di acqua se necessario. Scolare la pasta con le verdure, ag- giungere l’olio a crudo e il Parmi- giano grattugiato. Mescolare con cura, impiattare e servire.

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