Catalogo 2018

Cioccolato Fonduta deluxe? Prova il set Siesta con il contenitore in ceramica per sciogliere il cioccolato e il formaggio e quello in acciaio per la bourguignonne... In dotazione, anche 6

Il cioccolato non ama il calore diretto e le alte temperature, per questo va sciolto o temperato sempre a bagnomaria!

PENTOLINO PER BAGNOMARIA linea Delícia Ref 630098 lunghezza 27 cm

ø 11 cm 17. 90

forchettine, 6 ciotoline e il fornelletto. La trovi a pag. 114 FONDUTA linea Siesta Ref 707006 ingombro totale ø 40 cm altezza 20 cm 149. 00

Puoi versare il cioccolato fuso direttamente dal pentolino dove serve

• Adatto a casseruole con diametro compreso fra 14 e 18 cm • Il livello dell’acqua deve rimanere 3 cm sotto il bordo della casseruola • Provvisto di due pratici beccucci

Mendiants

Ingredienti: cioccolato fuso bianco, al latte o fon- dente, frutta secca, frutta disidratata, frutta candita a piacere Procedimento: I mendiants sono cioccolatini gustosissimi e di grande effetto, ma soprattutto molto semplici da realizzare, perfetti per consumare il cioccolato avanzato dalla fonduta. Su un foglio di carta forno, formare dei dischi di cioccolato fuso con l’aiuto di un cuc- chiaino. Completarli con la decorazione preferita, premendo frutta secca e frutta disidratata nel cioccolato in modo che rimangano incorporate quando il cioc- colato sarà solidificato. Lasciarli raffred- dare in un luogo fresco.

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