Catalogo 2018

Burro&formaggi

Il burro fatto in casa davvero delizioso, provalo e sentirai che differenza! Lo puoi anche aromatizzare

con le tue erbe preferite, poi lo conservi nell'apposito stampo-contenitore.

CONSERVA BURRO linea Della Casa Ref 643143 capacità 250 g

UTENSILE PER PREPARARE IL BURRO linea Della Casa Ref 643140 ø 8 cm - h 17,5 cm

11. 90

11. 90

Lo sapevi che... non è necessario conservare il burro in frigorifero e aspetta- re ogni volta che si ammorbidisca prima di servirlo? Nel conserva burro DELLA

CASA, il burro rimane fresco e delizioso per almeno 14 giorni a temperatura ambiente - sempre morbido, pronto da spalmare.

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Fai ammorbidire a temperatura ambiente 250 g di burro fatto in casa o confe- zionato, inseriscilo nel recipiente e livella.

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Con 250 ml di panna ottieni fino a 100 g di burro fresco e lo puoi aroma-

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Il conserva burro si compone di un recipiente interno, uno esterno che va riempito d’acqua e un coltellino spalma burro.

Versa acqua fredda nella base fino al segno e inserisci il recipiente nella base con il burro rivolto verso il basso.

tizzare come vuoi. Si conserva bene in frigo per una settimana!

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Prima di servire, estrai il recipiente dalla base e lascialo sgocciolare; usa il coltellino spalmaburro in plastica per raccogliere il burro e per servirlo. Cam- bia l’acqua nella base ogni 3 giorni e tieni il porta- burro a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore diretto.

Monta energicamente la panna da cucina con un cucchiaio di pan- na acida per circa 2 minuti. Il burro è formato quando il disco inizia a trovare resistenza.

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Scola il siero attraverso i fori, apri il recipiente, versa 100 ml d’acqua fredda e aromatizza a

STAMPO BURRO linea Della Casa Ref 643142 14x10 cm - h 5,5 cm capacità 200 ml 9. 90

piacere con erbe, spezie, sale... Chiudi il recipiente e monta ancora brevemente il composto. Scola l’acqua e il siero in ec- cesso, apri il recipiente, trasferisci il burro nello stampo e conservalo in frigorifero.

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