Catalogo 2018

La pizza: impasto base Ingredienti per 2 pizze:

In nylon, non rovina le teglie antiaderenti.

COLTELLO PIZZA linea Delícia Ref 630306 lunghezza 28 cm 4. 90

½ bustina di lievito secco, 250 g di farina (metà 00 e metà di farro o kamut), 1 cucchiaino di sale, ½ cuc- chiaino di zucchero, 150 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio extravergi- ne di oliva Procedimento: Mescolare in una grossa ciotola la farina setacciata, il sale, il lievito e lo zucchero, poi ag- giungere poco per volta, mescolan- do con un cucchiaio, l’olio e l’acqua. Mettere l’impasto su una superficie infarinata e impastare per 10 minuti, fino ad ottenere un composto omo- geneo ed elastico. Rimettere la pa- sta nella ciotola di vetro unta, dopo averla lavata ed asciugata con cura, coprirla con un canovaccio e lasciarla in un luogo tiepido per almeno due ore o finché l’impasto raddoppia di volume. Scaldare il forno a 200 °C (180 °C se ventilato). Sgonfiare l’im- pasto, metterlo su una superficie infarinata e lavorarlo per qualche mi- nuto. Stenderlo con il matterello, fino ad ottenere una base rotonda. Di- sporre la pizza su una teglia rotonda, cospargere con il condimento pre- ferito e cuocere per circa 15 minuti.

TEGLIA PER PIZZA RETTANGOLARE linea Delícia Ref 623010 dimensioni 36x25 cm

11. 40 14. 40 15. 90

Ref 623012 dimensioni 41x27 cm

Ref 623014 dimensioni 46x30 cm

TEGLIA PER PIZZA TONDA linea Delícia Ref 623120

ø 32 cm 10. 90

Voglia di calzone? Preparalo in formato mini

FORMA PANZEROTTI linea Delícia Ref 630880 ø 6, 8, 10, 12 cm set 4 pz 8. 90 89 cottura

STAMPO PIZZA FORATO linea Delícia Ref 623122

ø 32 cm 10. 90