Revista GURMÉ Sevilla Otoño 2018

SELECCIÓN

Restaurante JAYLU

Tradición y frescura podrían ser dos de los conceptos que definan Jaylu. Tras más de 60 años enclavado en el barrio de Triana, este restaurante ya forma parte de la historia de la gastronomía sevillana. Con el mismo entusiasmo que el primer día, pero total- mente renovado, Jaylu se mantiene fiel a su cocina de producto y cuidado del detalle. Las estrellas de su carta son, sin duda, los pescados y mariscos que llegan directamente de las costas de Huelva y Cádiz. Cigalas, langostinos de Trasmallo, lenguado mural, morrillo de merluza y un largo etcétera. Sin olvidar los productos de la tierra, que también tienen su lugar en los fogones de Jaylu.

Fino salmorejo amarillo con quisquilla

Nombre

Jaylu

Dirección

López de Gomara, 19

Horario

De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:45

Teléfono

954339476

Web

www.restaurantejaylu.com/es

Verbena de algas con gambitas marinadas

Salón Jaylu Restaurante

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