Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 31-12-2017

RIVES, GINEBRA CON SELLO PORTUENSE La destilería portuense Rives elabora artesanalmente ginebras desde 1880 en centenarios alambiques de cobre, utilizando para ello un alcohol limpio y puro tras el paso de este por sus torres hidroselectoras, únicas en España. En la actualidad, Rives dispone de ginebras para todos los gustos, sien- do elaboradas artesanalmente mediante el método London Dry Gin. Así crean la Rives Special Tridestila- da, la primera ginebra Premium espa- ñola ganadora año tras año de la medalla de oro en concursos tan prestigiosos como el San Francisco World Spirit Competition (EEUU), o el International Wine & Spirit Com- petition de Londres. También pueden presumir de Rives 1880, otra ginebra Premium en la que destaca su sabor marino y aromático, gracias a la

aportación de la lavanda y el tomillo como botánicos especiales. Fue merecedora de una Medalla de Oro en San Francisco World Spirit Competi- tion (EEUU) en 2014. Y cómo no, Pink Rives, una ginebra Premium con sabor a fresas, gracias al concentrado de fresa natural de Huelva, elaborada artesanamente en Rives. No puede faltar la Gin Rives Medite- rránea, una ginebra clásica de la des- tilería portuense que ha sabido man- tenerse e incrementar sus ventas año tras año en sus más de cuarenta de existencia. Muestra de ello son las numerosas medallas obtenidas en certámenes internacionales.

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