CATALOGO 2016

Gelati e ghiaccioli

INGREDIENTI: gelato al fior di latte biscotti secchi con pezzi di cioccolato scaglie di cioccolato Sandwich di gelato alla stracciatella

PROCEDIMENTO: Scegliere il forma sandwich per gelato con la forma preferita ed utilizzarlo per intagliare la sagoma del primo biscotto al cioccolato. Riempire lo stampo con il gelato al fior di latte e livellare, poi taglia- re un altro biscotto. Estrarre il sandwich dallo stampo premendo

il pistone. Stendere in un piatto le scaglie di cioccolato e passarvi sopra il sandwich in modo da fare ade- rire la scaglie al gelato.

162 PREPARARE