CATALOGO 2016

Caffè

INGREDIENTI: 2 caffè espressi ristretti 4 cubetti di ghiaccio 2 cucchiaini di zucchero liquido PROCEDIMENTO: Caffè freddo shakerato

Mettere in uno shaker 6/7 cubetti di ghiaccio e 1 o 2 cucchiaini di zucche- ro, a seconda dei gusti. Preparare un espresso lungo e versarlo sul ghiac- cio. Chiudere bene lo shaker e agi- tare energicamente per 10/15 se- condi. Aprire lo shaker e versare in una coppa da cocktail trattenendo il ghiaccio con l’apposito colino.

Trovi lo shaker

per realizzare questa ricetta a pag. 207

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