CATALOGO 2016

Stampi in silicone

INGREDIENTI: 400 g di farina 00 4 uova 250 g di zucchero semolato 4 arance 120 g di burro Lavorare le uova con lo zuc- chero in una ciotola, quindi aggiungere il burro ammor- bidito a tocchetti; prelevare la scorza da due delle quat- tro arance; spremerle tutte e unire al composto il succo e la scorza grattugiata. Amal- gamare il tutto, quindi ag- giungere la farina e il lievito e lavorare l’impasto. Versarlo in uno stampo per ciambella e cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 40minuti. Ciambella all’arancia 1 bustina di lievito PROCEDIMENTO:

I vantaggi degli stampi in silicone:

conducono il calore meglio del metallo gli impasti cuociono più velocemente e in modo più uniforme sono perfettamente antiaderenti, quindi permettono di sformare anche le forme più complesse senza rovinarle sono adatti al freezer e a tutti i tipi di forno, anche a microonde

permettono di ridurre i grassi in cottura salvaspazio, possono essere riposti piegati

resistono da -40 °C a 230 °C sono lavabili in lavastoviglie

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