CATALOGO 2016

Stampi antiaderenti

STAMPO PER ANGEL CAKE linea Delícia

Classico dolce della pasticceria americana, l’angel cake è probabilmente il dolce più leggero al mondo. Proprio per la sua estrema sofficità e leggerezza, viene definito “la torta degli angeli”. To- talmente privo di grassi, si può mangiare così com’è, senza guarnizione, oppure può essere servito con creme, panna o frutta. Questo stampo da forno con rivestimento antiaderente è studiato appo- sitamente per realizzare l’angel cake: un altissimo ciambellone di una sofficità incredibile, dall’aspet- to candido dovuto dalla presenza di soli albumi. Lo stampo per angel cake non va imburrato e il dol- ce deve raffreddarsi a testa in giù, per conservare integro il suo volume. Questo particolare stampo con fondo estraibile è studiato appositamente per consentirne l’estrazione. Ref 623152 ø 26 cm € 23,90

I 3 piedini fissati lungo il bordo permettono di lasciar raffreddare la torta capovolta: in questo modo il dolce resterà alto, soffice e voluminoso

Con gli accessori giusti semplifichi il lavoro ed eviti di sporcare o rovinare il piano di lavoro e di graffiare le teglie. Salvaguardiamo teglie e piani di lavoro

Utile anche per far raffreddare i biscotti

Super flessibile, riesce ad adattarsi a tutte le teglie

LAMA STACCA TORTE linea Delícia

Chi non ha mai sognato di avere una lama magica che aiuti a staccare le torte dai bordi e dal fondo degli stampi, o i biscotti dalle teglie? Eccola qua! È flessibile e quindi segue la forma dei recipienti di cottura, resiste al calore e può essere utilizzata subito dopo aver sfornato i dolci, inoltre è in plastica per non graffiare il pentolame con rivestimento antiaderente. La lama è retrattile e salvaspazio, quando non la usi la chiudi nell’impugnatura. Ref 630065 € 4,90

GRIGLIA PER DOLCI linea Delícia

Se quando decori torte e biscotti con glassa, cacao e zuccherini, vuoi evitare gli sprechi e non sporcare il piano di lavoro, ecco la soluzione: appoggi il dolce sulla griglia, lo decori a piacere ed i residui si raccoglieranno nel vassoio sottostante. Così puoi recuperarli e riutilizzarli, e il piano della cucina è salvo! Ref 630350 36x26 cm € 11,90

PASTICCERIA 27