CASO PRACTICO WATERLOO REVISADO

CASO PRÁCTICO DIRECCIÓN COMERCIAL

Esta situación cambiaría con la aparición de la Ley Seca (ley Volstead de 1919) cuando la natural fuerza del mercado llenaría el vacío dejado por las bebidas norteamericanas y la gente comenzó a destilar ginebra en sus bañeras, apareciendo la cocktail cultura . Cuando el presidente Roosvelt derogó la ley, proclamó: “lo que América necesita es un trago”, mientras disfrutaba de un Martini. La ginebra no es ni más ni menos que vodka con sabor a enebro. Si bien, las bayas del enebro son su saborizante primario, de gusto levemente balsámico, es la mezcla especial y compleja de ingredientes botánicos lo que distingue a una ginebra de otra. Las hierbas utilizadas provienen de los cuatro puntos cardinales, haciendo hoy en día de la ginebra una bebida universal. Todos los etilos comienzan con la fermentación y en el caso de la ginebra seca ésta convierte los almidones del maíz, cebada y otros granos en alcohol. Esto produce un etilo neutral, sin sabor e incoloro, que tras sucesivos refinamientos posteriores se convierte en vodka.

Para producir ginebra se añade una infusión de bayas de enebro y otras hierbas al alcohol, mezcla que luego se vuelve a destilar.

Optativamente, durante la segunda destilación, se pasa el etilo por una canasta porosa de enebro, hierbas y otros productos botánicos, que aportan diversos sabores al producto final. En última instancia se añade agua para diluir el alcohol a niveles tolerables para el consumo.

En cualquier caso, cada fabricante tiene su fórmula exacta, que le aporta esa distinción del resto.

Waterloo Corporation 1.2.

Con varios siglos de antigüedad e implantación en la práctica totalidad de los mercados mundiales, destila y distribuye distintos tipos de bebidas alcohólicas de reconocido prestigio. Entre ellas, Waterloo Gin, una ginebra londinense de la más alta calidad internacional. Junto con otras bebidas, Waterloo Corporation presenta un portafolio de productos que le da gran fuerza competitiva frente a otros fabricantes y distribuidores de productos semejantes. En una etapa más de sus ambiciosos planes de expansión, Waterloo Gin desembarcó hace dos años en la comunidad andaluza, región donde desde antiguo, Waterloo Corporation ya comercializa varios de sus otros productos. Su ginebra es el resultado de un cuidadoso destilado de diversos elementos naturales originarios de distintos países europeos, africanos y asiáticos tales como comiander de Marruecos, limón peel de España, angélica de Sajonia, cassia bark de China, Orris y juniper berries de Italia, o almendras españolas.

4

European Open Business School