ABC ESPECIAL I+D+I 19-12-2019

ANÁLISIS :: ENTREVISTA :: REPORTAJE I+D+i

∑∑∑

/// CHAINWOOD PARA SER COMPETITIVOS EN EL SECTOR FORESTAL

oportunidades de las empre- sas andaluzas. —¿La inversión pública es el trampolín imprescindible para afianzar empresas in- novadoras? —La inversión en I+D+i es una apuesta de riesgo per se, por eso es muy importante el apo- yo público. Además de los in- centivos directos y las venta- jas fiscales, una vía muy po- tente para promover la I+D+i empresarial desde el sector público es la Compra Públi- ca de Innovación. —Que Ryanair haya elegido Sevilla como base de opera- ciones para mantenimiento de su flota aérea por nues- tros ingenieros es un espal- darazo al sector, ¿no? —Por supuesto. Esta decisión demuestra que Andalucía tie- ne una industria aeronáuti- ca muy potente, pero también un tejido industrial muy fuer- te para prestar servicios de MRO (mantenimiento aero- náutico). Este hub de Ryanair supone una oportunidad de negocio importante para la industria auxiliar y además requiere mucha innovación tecnológica permanente. El sector aeroespacial tiene una gran capacidad tractora de innovación y presenta gran- des oportunidades para An- dalucía. —¿La marca Andalucía está bien considera fuera, o nos ven como una región de ca- mareros y albañiles? —Todavía hay tópicos por romper, pero quizá la mayor limitación son nuestros pro- pios complejos. Andalucía es una tierra con altas capaci- dades tecnológicas en deter- minados sectores y el tejido industrial avanzado las co- noce perfectamente. De he- cho, ya hay multinacionales buscando personal de alta cualificación en Andalucía.

tación, cofinanciada en un 80% con Fondos Feader y un 20% por la Administración General del Estado. El objetivo del proyecto ChainWood es diseñar y de- sarrollar una infraestructu- ra de software segura basa- da en tecnologías blockchain y de Internet de las cosas (IoT), ajustada a todas las ca- denas de suministro de la madera (madera sólida, de- sintegración, pasta de celu- losa y biomasa), que permi- ta a los distintos actores (propietarios, asociaciones, empresas de explotación fo- restal, transportistas, certi- ficadoras, administración pública y transformadores) sacar el máximo partido a sus datos y gestionar el pro- ducto de una forma más efi- ciente en términos de coste, trazabilidad y sostenibilidad. (antioxidantes, fibra) omediant e la disminución del conteni- do en grasas. Estos ingredien- tes se obtienenapartir de la re- valoraciónde coproductos ge- nerados durante el procesado del aguacate de la Costa Tropi- cal, así comoel aprovechamien- to de aguacate español de des- trío. Fundado porMiguel García Sánchez en Motril (Granada) en 1978, Grupo La Caña es un referente en el sector horto- frutícola español. Está consti- tuido por las filiales Miguel García Sánchez e Hijos, Euro- castell Caña, Horto-Vélez, Caña Nature y Ejido Caña y cuenta con más de 40 años de expe- riencia.

El grupo operativo Chain Wood suma capacidades del sector maderero y forestal con empresas y centros tec- nológicos para desarrollar una solución basada en tec- nología blockchain que con- tribuya a mejorar la compe- titividad del sector forestal mediante la aplicación de nuevas tecnologías. CTA es uno de los ocho socios de An- dalucía, Galicia, Comunidad de Madrid, Castilla y León y Asturias que integran ChainWood, un grupo ope- rativo supranacional, crea- do con financiación de la convocatoria de grupos ope- rativos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimen- CTApromueve e incentivapro- yectos empresariales de I+D+i de todos los sectores. Un ejem- plo reciente es el proyectoAvo- cemtumdeGrupoLaCaña, que ha desarrollado una familia de guacamoles funcionales con propiedades saludables me- diante la incorporacióndenue- vos ingredientes naturales a partir de la revalorización de coproductos y que va a permi- tir a la compañía desarrollar una nueva línea de negocio. Se trata de un proyecto de Bioe- conomía Circular, es decir, que aprovecha recursos biológicos no utilizados en un determi- nado proceso industrial como ingrediente para otro produc- to. El objetivo general del pro-

La industria maderera quiere ser eficiente gracias al blockchain

/// LA CAÑA GUACAMOLES FUNCIONALES

yecto es el diseño y desarrollo de guacamoles funcionales con propiedades saludables para el consumidormediante la in- corporación de ingredientes

55

ABC

Diciembre 2019