סטייל חיפה ומפרץ 5.9.25

Style מתכו נ ים

פותחים שנה בטוב

מתכונים בריאים וחגיגיים לחגי תשרי אבוקדו, רימון, תפוח, דג ושקדים: חומרי הגלם מזינות, צבעוניות ומלאות כך תגישו את משמעות. ראש השנה בסטייל, בלי לוותר על הבריאות ה סתיו מביא איתו שינוי, לא רק באוויר, אלא גם בצלחת. זה הרגע שבו הגוף מבקש קצת רוך, חמימות ואיזון: פחות מאכלים כבדים, יותר ירקות טריים, דגנים קלים וטעמים עונתיים כמו רימון, אבוקדו, שקדים ותפוחים. המטבח הביתי חוזר למרכז, והצורך במנות שמזינות את הגוף אך לא מכבידות, גדול מתמיד. בדיוק לשם כך אספנו מתכונים שיכניסו את רוח הסתיו אל השולחן שלכם: סלטים צבעוניים עם מלפפונים, אננס ואבוקדו, כרובית על מצע טחינה ירוקה, דג עסיסי בקראסט שקדים, בצלים ממולאים ברוטב רימונים ועוד קינוח עשיר ומפתיע עם טחינה ושוקולד. כולם קלים להכנה, בריאים יותר ומרשימים מספיק גם לארוחת חג. בין אם אתם מחפשים לגוון את התפריט לקראת ראש השנה ובין אם פשוט בא לכם לאכול טעים ונכון יותר, המנות האלו חשק לפתוח את הסתיו בצלחת. יעשו לכם של הסתיו מקבלים חיים חדשים במנות

סלט אננס אבוקדו ומלפפונים באדיבות חקלאי גרנות, צילום: הדס ניצן

אופן ההכנה: חוצים את המלפפונים ובעזרת כפית .1 מורידים את הגרעינים. חותכים את המלפפונים לקוביות ומניחים בקערה. מוסיפים את קוביות האבוקדו, אננס, .2 פלפל חריף ועשבי התיבול. מזליפים מיץ לימון ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים .3 שמן זית ומערבבים.

מנות): 2- מצרכים (לכ אננס קלוף וחתוך לקוביות 1/4  אבוקדו קלוף וחתוך לקוביות 1  מלפפונים 2  פלפל אדום חריף קצוץ 1  ללא הגרעינים חופן עלי נענע או כוסברה קרועים גס  לימון 1/2  כפות שמן זית 2  קורט מלח ופלפל 

2025 ספטמבר I STYLE I 26