S_KøbenhavnByOgErhvervGennem500Aar_2

Grønt- og Frugttorvet paa Højbroplads. Maleri i Ø r e g a a r d s - S a m lin g e n ,

handle egne Frembringelser fra Mark og Have paa Byens Grund. Denne Bestemmelse blev ikke haandhævet, antagelig fordi detail-Torvehandelen med Frugt og Grøntsager, der den­ gang var' i betydelig Stigning, blev anset for at være af saa stor Betydning for Bybefolknin­ gen, at den fortjente at støttes og fremmes, og da det mentes, at denne Detaihandel i Mod­ sætning til Kødhandelen, der regnedes at udvikle sig til Butikshandel, fortsat for Største­ delen vilde blive Torvehandel, havde man set gennem Fingre med, at Handelskoner og Prangere, som det strengt taget var forbudt, tog Plads paa Torvet. De butikshandlende Frugt- og Grønthandlere besværede sig over Forholdene og foreslog, enten at det skulde staa enhver frit for i et bestemt Tidsrum, f. Eks. fra Kl. 4—9 Formiddag at forhandle Varer paa Torvet, altsaa ogsaa de butikshandlende, eller at Torvene som op­ rindeligt bestemt skulde være en Plads for Producenterne (særlig Landmænd og Gartnere) til at sælge deres Produkter paa. De siger iøvrigt om Handelen, at Frugten opkøbtes i Lan­

431