S_KøbenhavnByOgErhvervGennem500Aar_2

Kød-Boderne paa Ulfelds Plads. Akvarel af P. Klæstrup. K ø b e n h a v n s B y m u s e u m .

ekspederes paa en saa kort Torvetid som nu, bliver i første Række Forbrugerne saa godt betjent, som tænkes kan, og dernæst faar Producenterne sikkert ved Opnaaelse af bedre Priser Løn for Arbejdet. Selvfølgelig gælder dette navnlig de sartere Varer, medens det spiller en mindre Rolle for Varer som f. Eks. Æbler, Kartofler og grovere Grøntsager. Naar der af og til klages over Forholdene, er det over Pladsmangel, navnlig for Købervogne, Forprang og privat Handel. Forprang er tidligere omtalt. Privathandelen er, blandt andet paa Grund af Indførelsen i 1942 af Bestemmelser for Handelen angaaende Varernes Sortering, Pakning, Emballe­ ring og Kontrollering m. v., ubetydelig, og udgør efter bedste Skøn kun omkring 1 pCt. af Omsætningen. Naar Privathandelen synes større, skyldes det sikkert, at mange Mennesker sætter Pris paa det Eventyr, som det kan være at tage en Tur paa Torvet og fryde sig over de smukke, farverige Blomster og Frugter og maaske ogsaa over den livlige Torve­ handel med de friske Bemærkninger og Tilraab, som hører Torvet til. Byens Vækst og Udflytningen fra den gamle By bevirkede, at Handelen paa Torvet paa Højbroplads fortsat svandt ind og nærmede sig almindelig Gadehandel, og dette blev un-

442