DenKongligeVeterinærOgLandboHøjskole_1858-1958

S V I N 1858 Detaille fra G. C. Hilkers udkast til frisen i auditorium V II (Kunstakademiets bibliotek)

Husdyravlens og husdyrbrugets udvikling i Danmark illustreres meget anskueligt af de 100 år gamle loftsmalerier i Højskolens auditorium VII. Ingen af de dér afbildede husdyr ville have den mindste præmiechance på noget dansk dyrskue i dag; og enhver, som har kendt og kan huske enkeltheder i vort landbrug fra dette århundredes begyndelse, må nødvendigvis blive slået af forskellen i husdyrenes udseende dengang og nu. Det var på den tid, Thøger Larsen sang så smukt og poetisk: Danmarks Folkestamme Der var imidlertid mere poesi end realiteter bag ved ordene. „Danmarks Folkeamme" var endnu dengang mange steder et ynkeligt, nærmest vanskabt individ med tydelige spor af forkert eller utilstrækkelig ernæring, plaget af tuberkulose, yverbetæn- 57 skal med Kornet gro. Danmarks Folkeamme er den sunde Ko.