Gurme de la Provincia Nº 9 Otoño 2020

SELECCIÓN MORÓN DE LA FRONTERA

Taberna-Restaurante CAL VIVA

Este acogedor restaurante de Morón de la Frontera es ideal para el comensal que busca el producto de cercanía y una cocina hecha con esmero. Nada más entrar en la sala, el cliente disfrutará de un ambiente agradable y un servicio profesional y atento. En su carta destaca la cocina de temporada. Verduras, setas, pescados frescos , carnes locales… así como una amplia va- riedad de vinos. Entre sus recetas más solicitadas, están el lomo de bacalao confitado con pisto de calabacín y huevo 65º; el tataki de solomillo de vaca con espaguetis nero di sepia y salteado de judía redonda o los canutillos de pringá sobre humus de garbanzos. De postre, sus inolvidables migas de chocolate en dos texturas con su sopa caliente, el helado de avellanas o el delicioso semifrío de nueces caramelizadas, curable de canela y mousse de café.

Alboronía con huevo a baja temperatura y virutas de jamón

Localidad

Morón de la Frontera

Dirección

C/ Marchena, 61

De 13:30 a 16:30 y de 20:30 00:00. L cerrado

Horario

Teléfono

854 80 22 65

Facebook

Cal Viva Taberna-Restaurante

Pulpo asado, cremoso de sobrasada, migas de chorizo y ali-oli de pimentón y miel

Interior de Taberna Restaurante Cal Viva

66 /