ניו-טק מגזין | אוגוסט 2018

והיקביםממרתפיהם הרבה 2018 בכרמיםממשיך בציר יינות חדשים, מתוך ידיעה שהצריכה ליין גוברת מאוד לקראת סעודות החג ורכישת המתנות, שהיין הוא אחד מהנפוצים ביניהן.

בעקבות התנופה של נטיעת כרמים בכל מושבות יהודה, הוחלט על הרחבה נוספת של היקב. הברון היה מעוניין שהיינות מיקבי ראשון לציון יהיו משובחים. מכיוון שבצרפת היכתה באותה תקופה מחלת הפילוקסורה את הגפנים והשמידה אותם, הביאו את השתילים מהודו מזנים ידועים צרפתיים מ"שאטו לה פייט". הבציר התנהל בהנהלת ארמס, כשקבלת הענבים ביקב הייתה משלוש לפנות בוקר בבוקר. 10 ועד התר"נ 1890 הענבים הראשונים הגיעו ליקב והפכו למיץ ענבים. התרנ"ד 1894 האדריכלים שטארקמט ו-וארון תכננו ובנו, בצמוד ליקב הקיים, ממזרח לו, ארבעה מרתפים עמוקים בעלי קירות מ' 10- מ' אורך כל מרתף וכ 50- כורכר. כ רוחבו. מעליהם נבנו שתי קומות שהכילו אולמות נרחבים לייצור יין. התרנ"ה 1895

הוקם אולם נוסף ממערב לשלב הבנייה הראשון, כנראה על – ידי יונס. במשך השנים הראשונות לפעילות היקב הוקמו מבנים נוספים בחצרו עבור מנועי הקיטור, מפעלים נילווים, מסגריה ומחסנים שונים. , עם העברת היקב 20 בראשית המאה ה לידי ק"א, הוקפה חצרו חומה ובה שני שערים. האחד, בחומה הצפונית מול שדרת הדקלים של פרדס המושבה (גן המושבה), והאחר בפינה הצפון-מערבית של החומה. התרנ"ו 1896 זאת השנה החשובה שבזכותה החלטתי לכתוב את כתבה זו. על מנת להגדיל את אפשריות השיווק של היינות בעולם, השתתפו היקבים מראשון לציון ומזכרון יעקב בתערוכות ברחבי העולם. השתתפו היקבים ב"תערוכה 1896 בשנת לאומנות ולתעשייה בברלין". הייתה זו תערוכה גדולה מאוד שביקרו בה למעלה ממיליון מבקרים.

כדי לעורר אמון בקרב לוגמי היין הרבים ולשוות ליקב הצעיר בן השש צביון של יקב ותיק יותר, נכתבה על תוויות היין ", שנת 1882 של יקבי כרמל מזרחי "שנת ייסוד המושבה, כשנת ייסוד היקב. ומאז רבים בטוחים שזו שנת הקמת יקבי כרמל מזרחי בראשון לציון שבארץ ישראל (אז פלסטינה). אז, לסיכום, השנה הראשונה בה התחילו לייצר יין ביקבי כרמל מזרחי בראשון . בבניין היקב בזכרון 1890 לציון הייתה יעקב החלו לייצר יין שנתיים מאוחר יותר. היוזם והעורך הראשי ישראל פרקר, www.winesisrael.com של אתר היין האתר מתעדכן מדי יום בנושאי יינות ישראל, יקבים, אלכוהול, בירה, אירועי יין, קולינריה ומסעדות

67 l New-Tech Magazine