SaaBySomBorger

122

ikke mere undslaar sig for at drikke Vand, end der er fornødent til at styrke, vederkvæge og oplive Sindet og Legemet ved maade- lig Brug af Vin eller 01, og at man bestandig vedbliver at drikke godt, rent og frisk Vand hver Dag, i hvor lidet det kan være ad Gangen. I Frankrig drikker man til sin Frokost gemenligen intet andet end koldt Vand, og derfor er ogsaa Franskmændene saa klare, saa lette, saa muntre og saa raske, de drikker lidt 01 og liden Vin, men mest Vand. Tode omtaler dernæst nogle Drikke, som de gamle ikke kendte, men som han absolut maa sige sin Mening om, da Nydelsen af dem er af saa stor Udbredelse, at del er ved at blive Landets Hoveddrikke. Han mener Kaffe, Chokolade, The, Punch — her­ under Æggepunch — og last, not least Brændevin. Oprindelig har han stillet sig meget fjendtlig overfor Kaffe i Artiklen i Sundhedstidende, fordi Kaffen havde svækkende Virk­ ning; han har som Bevis anført, at de østerlandske Nationers Tilbøjelighed til Kafledrikken har faaet dem til Overdrevenhed i Elskovsnvdelser, Afholdenhed fra Vin, Hang til Tobaksrøgen og Hengivenhed for Opium og varme Bade. Med andre Ord, Kaf­ fen, som en kort Tid strammer op, vil hurtig vise sig at gøre Mennesker til Skrantninger, beladte med Ængstelser og Iljerte- slappelse. Selv om Hovedet bliver muntert og klart, vil Følgen, en Reaktion, snart indfinde sig. — Senere hen skifter Tode Stand­ punkt overfor Kaffen, og det kommer for en Del af hans Had til Brændevin. Han har siddet og vaaget ved de stores Sygeleje, og naar han har været ved at falde hen over en Bog, har han pludse­ lig ved Nydelsen af en Kop Kaffe fundet Vittighed og Lune i Bo­ gen og er bleven et andet Menneske. Denne Hoveddyd maa han tillægge Kaffen, og enhver forstandig Matrone, som har sine Piger ved Vaskeballen, regalerer dem den Nat med en god Kop Kaffe; jo mere den virker, jo mere Munterhed, blandet med Ængstelse og Urolighed, den tilvejebringer, jo bedre for Tøjet. Den ufor­ standige Madmoder derimod giver dem Brændevin; denne Drik gør dem tunge og søvnige. Men husk dog paa, siger han, at denne Munterhed er købt paa Hjernens Bekostning, selv om Kaffen har den Dyd, at den befordrer Fordøjelsen, saa maa man være for­ sigtig ved Brugen, maa drikke den tynd og slap, nemlig 2 å 3 Kop­ per paa 1 Lod Kaffe. Mere venlig stiller Tode sig overfor Chokolade, men da den