KøbenhavnskeGader_1728-1795

8 6

salat, Nudler og Nodder, Franske Oste, Confekt, Kastanier, RainetiÆbler og Valnødder, Tyrkiske Bønner, Roer og Pølser fra Lybæk, Westfalske Skinker, Flamske Sild, Schweitzer;Oste, Ffamborger Kiødpølser og meget mere.'-3) En Overdaadighed af Madvarer og Delikatesser satte hin; anden Stævne i Urtekræmmernes Bod til stor Forargelse for mange; thi »en Sild for en Mark, en Fasan for en Dukat, Østers med Posten, Leipziger Lerker og Leipziger Borstoffer Æbler, Brunsviger Polser og Westphalske Skinker, Parmesan eller andre Slags dyre Oste og deslige betale vore Indbyggere med Glæde«.20) Livet var blevet mere forfinet, Indbo, Klæder, Mad og Luk; sus rigere og frem for alt langt mere nuanceret end i ældre Tid, Kræmmerne udbredte en fristende Rigdom af Orientens Pragt, ostindiske Varer af alle Slags, Stoffer som Sirtser, Abadsi, Padula, Gingang, Zirsak, Cattuner, Nankin og saa fremdeles, Baandfabrikørerne — frem for alt i 1760erne Pullich og Tschudi paa Østergade — lokkede Damerne til deres Butik, hvor Skrue; snore, Barattes;, Silke;, Taftes;, franske;, chaterte;, Atlask; og nyemodens blommede Baand, Galioner, Agramaner og Crépiner satte dem i Henrykkelse.27) Kaffe og The af forskellige Sorter, Congo, Pecco, Thebohé, »Ziou;Zioung«, Kejserthe, grøn The og lignende, falbodes fra Urtekræmmernes Boder, i hvilke deres Duft blandede sig med Parfumernes Aande af Blomster. Hans Jørgensen i Gothers; gade fristede 1765 Damerne med »Eau de Lavande, de Sans; pareille, de Mille Fleurs, Eau Dange, de Chipre, å la Marchale, de Violette, de Bouquet«, og Hof fner i Skindergade gemte kostelige vellugtende Vande i sin Butik: Eau inconnu, eau par; donne, dauphine, de princesse, vulneraire, charmante, de beauté, de vierge, eau de parfurmroyal, Eau de la Reine d’Hongrie å la Bergamotte, samt ungarsk Hovedvand i »korte og lange Glasse«.28) Mangfoldigheden voksede med Konkurrencen, Navnene vrimler frem, selv Tobakskarduserne brystede sig med Bille; der og lokkende Betegnelser.