KøbenhavnsSundhedsvedtægt

Reglement for Kodtmdersogelse ved Københavns offentlige Slagtehuse. § 1. Ethvert Dyr, som indføres til Slagtning i Stadens offentlige Slagtehuse, skal underkastes Undersøgelse af de ved Etablissementet ansatte Veterinærer, før Slagtningen foretages. § 2. Denne Undersøgelse foretages paa de Tider, som af Administrationen fastsættes og bekendtgøres ved Opslag. § 3. I saadanne Tilfælde, hvor et Dyr lider af en forbigaaende sygelig Tilstand, kan der forlanges en passende Observationstid. § 4. Ethvert Dyr, der paa Grund af Sygdom, betydelig Afmagring eller udvendig Beskadigelse nægtes Slagt