MeeT and TRaVeL MaG n°81 janvier-février 2025

ÉVÈNEMENTIEL Les grands hôtels sont en pointe pour l’organisation de soirées de gala et de cocktails, certains d’entre eux disposant de salons offrant jusqu’à 800 places, sans parler de leurs restaurants de spécialités, souvent privatisables entre midi et minuit. Mais, c’est surtout en extérieur que ces établissements donnent la pleine mesure de leur talent, mettant en scène des évènements spectaculaires sur la plage, dans les jardins ou au bord des piscines. Notons que l’extension des formules demi-pension et all inclusive proposées aux groupes Mice par beaucoup établissements 4 et 5 étoiles pousse de plus en plus d’organisateurs d’incentives à privilégier les dîners dans le cadre hôtelier. Cette tendance significative ne doit pas faire oublier que Maurice dispose de beaux lieux évènementiels et de belles tables gastronomiques qui donnent du prestige à un évènement. C’est vrai des demeures coloniales qui ne sont pas légions dans l’île, mais qui sont parmi les plus beaux lieux que l’on puisse imaginer pour recevoir des amis. Ainsi du Château de Labourdonnais , le plus couru, construit en 1856 pour une famille mauricienne qui l’a occupée pendant 150 ans. Blotti au cœur d’un vaste domaine au nord de l’île, le Château s’est élevé au rang de lieu évènementiel d’exception dont on visite les élégants appartements entourés de varangues. Pas de réception à l’intérieur, mais possibilité de cocktails et dîners sur les terrasses et dans les jardins (jusqu’à 400 personnes), précédés d’une dégustation de rhums du domaine, lequel offre un terrain de jeu idéal pour des activités outdoor. Le Domaine compte également 2 restaurants, la Table du marché (cuisine aux accents méditerranéens pour 80 personnes) et la Terrasse (carte mauricienne, 60 personnes). À noter qu’une annexe commerciale a été ouverte en 2023 en marge du Château qui compte plusieurs restaurants et boutiques. Sur un registre plus modeste, encore plus authentique, la Demeure Saint-Antoine à Poudre d’or, au nord-est de l’île, témoigne de l’art de vivre d’une famille aisée au milieu xix e siècle. Bâtie par Edmond de Chazal (ancêtre du peintre Malcolm de Chazal), la demeure est toujours détenue par la famille qui a converti sa salle à manger en restaurant gastronomique (40 places à l’intérieur et 60 sur la varangue) et qui propose 4 suites de grand style. À Moka, sur le plateau central, place à la Maison Eureka , autre monument de grande classe, propriété depuis 1856 de la famille Le Clézio, dont l’un de ses plus illustres membres, l’Académicien Jean-Marie Gustave Le Clézio, a fait le décor de son roman Le chercheur d’or . La propriété est privatisable pour une réception (jusqu’à 150 personnes). Autre perle d’inspiration coloniale, le Château de Villebague fut la propriété du sieur de Villebague, à l’origine avec son cousin Mahé de la Bourdonnais de la première sucrerie implantée en 1743 à Pamplemousse. Sur deux étages, la demeure est restée dans son jus avec ses beaux salons au rez de-chaussée et ses chambres en enfilade au premier étage, meublées avec élégance. L’ensemble se visite, mais il n’est pas autorisé d’y organiser des réceptions, celles-ci ont pour cadre les jardins (250 personnes sous tente), mais une ravissante salle de réunion avec une charpente d’époque est accessible au dernier étage de la maison pour 80 personnes. À Rivière des Anguilles, à la pointe sud de l’île, le Domaine de Saint-Aubin , une propriété sucrière datée du début du xix e siècle spécialisée dans la production de vanille et de rhum et qui s’agrémente d’une belle demeure construite avec des bois provenant d’anciens navires (réception en extérieur jusqu’à 200 personnes). Hormis ces demeures privées, d’autres maisons historiques sont la propriété de grands hôtels, à l’instar du Château Bel Ombre , situé dans le sud en marge des deux Hôtels du groupe Telfair. Datant de la fin du xix e siècle, il est pleinement dédié à l’évènementiel et peut accueillir jusqu’à 70 personnes sur sa varangue et 600 personnes dans le parc. Au Maritim Resort & Spa, sur la côte ouest, ce sont les Ruines de Balaclava , rénovées en 2017, qui font sensation pour l’organisation de soirées extravagantes qui pouvent rassembler jusqu’à 8 000 personnes. En aplomb du site, le Château Mont Plaisir de facture récente abrite une table gastronomique idéale pour une soirée de gala (100 personnes), tandis que dans le décor magique de l’ancienne distillerie voisine s’est installé Anno 1743 , un restaurant dédié aux dégustations de rhums (jusqu’à 30 personnes). Signalons enfin qu’un joli rooftop a été aménagé au-dessus de Anno 1743, accessible pour 30 personnes.

Le Domaine de Labourdonnais

La demeure Saint-Antoine

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MauRiCe

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Réception sous marquise au Paradis Beachcomber

La distillerie Anno 1743

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