MeeT and TRaVeL MaG n°81 janvier-février 2025

Outre les rhumeries de Saint-Aubin et de Labourdonnais déjà mentionnées, signalons celle de Chamarel , de facture beaucoup plus récente puisqu’elle remonte à 2008, mais qui jouit d’une grande notoriété. Perchée à 300 m au-dessus de la côte sud-ouest de l’île, elle produit 150 000 bouteilles de rhums agricoles et traditionnels que l’on peut déguster à l’issue d’une visite des installations (restaurant de 80 couverts pour le déjeuner). À l’origine du rhum, il y la canne à sucre dont l’île fut un gros producteur et qui est célébrée à l’Aventure du Sucre , un éco musée ouvert en 2002 à Pamplemousses dans l’ancienne sucrerie de Beau Plan qui propose sur 5 500 m² un parcours didactique permettant de percer les secrets de la canne et l’histoire de l’île (possibilité de réceptions dans le musée jusqu’à 300 personnes). Du côté des îles en version évènementielle, il est difficile de faire l’impasse sur l’Île aux Cerfs , sur la côte est, la plus connue de Maurice, donc la plus fréquentée par les touristes (réceptions les pieds dans le sable en soirée pour 350 personnes). Voisin de cette dernière, mais beaucoup plus discret, l’îlot Mangenie est réservé aux résidents de l’hôtel Shangri La pour des soirées chic jusqu’à 200 personnes. Au sud-est, place à l’Île des deux Cocos et à sa ravissante demeure mauresque qui fut au début du xx e siècle le paradis caché d’un gouverneur britannique et que le groupe LUX qui en a la charge aujourd’hui propose en privatisation à la journée ou en soirée (jusqu’à 450 personnes en cocktail). Pour finir, citons l’île aux Bénitiers , sur la côte sud-ouest, d’une beauté sauvage dont la longue plage de farine est parfaite pour un pique-nique entre deux plongées dans ses eaux cristallines. Enfin, les restaurants qui reçoivent les groupes sont nombreux dans l’île, notamment ceux des grands hôtels (notamment le Blue Marlin au Paradis Beachcomber), mais aussi quelques tables de caractère qui ne disposent pas forcément de grandes capacités. Parmi les plus convaincants, L’Assiette d’Antan à Moka qui s’est glissée il y 18 mois dans les murs d’une jolie maison coloniale des années 1880. Cadre historique pour une cuisine de spécialités mauriciennes (80 personnes), le Chamarel , à côté de la distillerie de Chamarel, sur les hauteurs de la côte sud-ouest (table réputée, spécialités mauriciennes, 60 places), Escale Créole , à Moka, spécialiste du “manzé locaz” (50 personnes), le Café des Arts , une adresse de grand charme installée dans un ancien moulin à sucre à Trou d’Eau Douce qui est une véritable galerie d’art gérée par la fondation Maniglier (carte internationale pour 30 personnes en intérieur et jusqu’à 150 au bord de la piscine).

Le restaurant Blue Marlin de l’Hôtel Paradis Beachcomber

Le Café des Arts

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MauRiCe

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La rhumerie Chamarel

L’Île des Deux Cocos

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