HOY EnSalsa 4 Primavera 2023
SELECCIÓN BADAJOZ
Restaurante GALAXIA COCINA PEPEHILLO José María Martínez dirige uno de los restaurantes más míticos de Badajoz. Uno de cocina tradicional, donde la verdadera importancia reside en sus productos. Cualquiera de estos, desde los pescados de lonja hasta la carne retinta, hace las delicias de sus clientes, repartidos en los dos salo- nes y en la pequeña esfera que hace las veces de terraza. Su carta no varía mucho, solo cosas puntuales y en verano. No les hace falta, ya que sus platos más demandados son ‘los de siempre’: chacina, buen marisco, merluzas, rapes, atunes de almadraba, retintos, carnes asturianas, de importación, ibéricos… y sus famosos postres caseros. Los galardones recibidos también avalan al restaurante: Pre- mio al Reconocimiento a la Excelencia Turística y Hostele- ra de la Junta o el Premio de la Academia Extremeña de Gastronomía, entre otros.
Ventresca de atún de almadraba a la plancha
Nombre
Restaurante Galaxia Cocina Pepehíllo Avenida Miguel Celdrán Matute, 6, Badajoz
Dirección
Horario
L.–S. de 12.00 a 00.00 horas
Teléfono
924 258 211
Web
@restaurante_galaxia (En Instagram)
Solomillo de retinto al oporto
Salón del restaurante
12 /
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