HOY EnSalsa 4 Primavera 2023
SELECCIÓN MÉRIDA
Restaurante TUÉTANO
El restaurante Tuéntano se presenta en la ciudad romana de Mérida como un espacio de cocina real ‘de carne y hueso’. Además de la médula de los huesos, otra de las acepciones de la palabra tuétano es la de ser parte fundamental de un asun- to, algo que este establecimiento también consigue ser. Con la calidad como seña de identidad, tanto en sus produc- tos, como en el servicio ofertado y el cuidado con mimo de cada detalle, los platos más demandados por los clientes son el cochinillo asado al estilo Tuétano y la costilla BBQ nada convencional, elaborados con brasas de carbón de encina. Tampoco olvidan los productos de temporada, que se fusiona- rán en su cocina a partir del próximo mes de mayo, fecha en la que, como hacen un par de veces al año, retocarán su carta. Disponen de una terraza en la primera planta, frente a la Alcazaba, y de un reservado íntimo con vistas al Puente Romano para todo tipo de celebraciones. Nombre Tuétano Dirección Calle John Lennon, 26, Mérida
Costilla de vaca madurada BBQ ahumada con astilla de barrica de Whisky
Horario
De miércoles a domingo de 12.00 a 00.00 horas. Lunes y martes, cerrado
Teléfono
924 830 716
Cochinillo asado al estilo Tuétano
Web
www.tuetano.es
Uno de los salones de Tuétano, con vistas al Puente Romano de Mérida.
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