HOY EnSalsa 4 Primavera 2023

SELECCIÓN PEDROSO DE ACIM

Restaurante PALANCAR

Comer y disfrutar a la vez de las increíbles vistas del Valle de Alagón y su dehesa es posible. ‘El Palancar’ ofrece una cocina regional de temporada pero con toques actuales. En él desta- can sus productos realizados a la brasa de carbón de encina. El restaurante está regentado por Getulio y Pilar y se sitúa a los pies del convento El Palancar, del cual recibe el nombre. Es un lugar idóneo para disfrutar y realizar celebraciones. La identidad de su cocina se basa en los productos frescos de temporada, entre los que sobresalen sus carnes y pescados a la brasa, la lasaña de boletus con queso de cabra, y los saquitos de patatera, pasas y orejones con reducción de oporto. Su cocina de calidad, servicio cercano y profesional y por supuesto, sus inmejorables vistas, han hecho que el restauran- te cuente con la recomendación de la Guía Michelin 2023 y Guía Repsol 2023.

Ceviche de mejillones con encurtidos

Nombre

Restaurante El Palancar

S-N, Lugar Convento Palancar, 0, Pedroso de Acim, Cáceres

Dirección

Horario

De martes a domingo de 12:00 a 18:30

Teléfono

927 192 033

Web

www.restauranteelpalancar.es

Hamburguesa de sepia con alioli de su propia tinta

Salón con vistas a la sierra

54 /