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SELECCIÓN CÁCERES

Restaurante LAS CORCHUELAS

El Restaurante Las Corchuelas se encuentra en el Hotel Boutique de Lujo Hospes Palacio de Arenales & Spa, situa- do en una regia finca extremeña rodeado de naturaleza. La gastronomía de la tierra es el hilo conductor de su chef Jor- ge Galán, que selecciona los productos de cada temporada, locales y con la mejor calidad. Su cocina tradicional gana potencia con los giros vanguardistas que sorprende a los paladares más exquisitos. Además, este paraíso en la naturaleza ofrece diferentes espacios para disfrutar con amigos y familiares. Dispone de bonitas zonas en el exterior con unas vistas únicas y acoge- dores espacios interiores, llenos de luz e inspirados en los orígenes extremeños. Para esta temporada el chef sugiere su solomillo de ciervo, un plato otoñal con productos de temporada, caza, setas, trufas y frutos rojos.

Solomillo de ciervo con parmentier de trufas, boletus y salsa de frambuesa

Nombre

Restaurante Las Corchuelas

Dirección

Ctra. N-521 Km 52, 100, Cáceres

Horario

De lunes a domingo de 7:30 a 23:30

Teléfono

927 620 490

Web

www.hospes.com/es/palacio-arenales- spa/restaurante-corchuelas/

Vinacoteca de Restaurante Las Corchuelas

Una de las estancias del Restaurante

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