HOY EnSalsa 7 Otoño 2024

DIRECTORIO

MERCATO Puesta al día de la hos telería alentejana en una carta corta, pero los platos se sirven al instante y en su punto. Rua da Feira n 4. Elvas. O ÁLVARO Hay que estar dispues to a probar sus platos de sangre. También hay bacalao o carnes para todos los gustos. Largo Capitan Antonio Manuel Simão Redondo 7. Urra. O FAISÃO Variada carta con arro ces carnes y pes-cados con el bacalao como uno de sus imprescindi bles. Largo Dr Regala 15. Campo Mayor.

O LEILÃO Ofrece petiscos tradi cionales. El pescado se reduce a pulpo y baca lao. En carnes destaca su cerdo negro y, sobre todo, la ternera. Parque de Leilões de Gado. Mon temor-o-Novo. O TACHINHO La especialidad es el costillar de cerdo asa do, atado en redondo y con cebollas y casta-ñas en su interior. Sao Sal vador Da Aramenha Bai rro Nv Lote 42. Marvao. O PINGUIM Más allá de los boque rones y el bacalao, des tacan sus escalopes y riñones. También sir ven arroces. Rua Dadra 7. Castelo Branco.

RECANTO DE SAO PAULO

TOMBALOBOS Entradas originales, ensaladas brillantes y carnes bien preparadas y distintas. Bordan las empanadas. Rua 19 de junio, 2. Portalegre. VILA GALÉ COLLECTION Una opción diferente a la de los restaurantes de Elvas de platos populares. Avenida 14 de Janeiro, n°1. Elvas.

Su especialidad es la carne, destaca una picaña en espeto que sirven por tandas. Largo de São Martiño, n° 7. Elvas. SAL, ALHO E ETC Un restaurante alente jano de los de toda la vida. Abundancia, guar niciones generosas y precio contenido. Ave nida Pío XII, 7. Portalegre. SAO PEDRO Referente en Campo mayor, destacan sus bacalaos, su porco y el mejor pollo a la brasa del Alentejo. Estrada Bicho, 7370- 209. Cam pomayor.

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