HOY EnSalsa 7 Otoño 2024

SELECCIÓN PLASENCIA

Restaurante PARADA DE LA REINA

Parada de la Reina es un referente gastronómico de Plasencia y una opción atractiva para todos los turistas que visitan la ciu dad. Para el chef Juan José Piris, cocinar es una manera de hacer felices a los demás. Define su cocina como honesta, via jera (debido a su ubicación en la estación de autobuses), en constante búsqueda de sabores nuevos, pero sin olvidar nunca sus raíces y el recetario tradicional. El restaurante ofrece desayunos, carta de tapas (selección de platos para un picoteo informal), carta bistró (cocina viajera donde el chef se recrea y experimenta) y menú degustación (para los que no quieren perderse nada). El producto de tempo rada es clave en su cocina, por eso están trabajando en todo lo referente a las setas, carnes de caza y casquería. Tampoco olvi dan los productos del mar, donde destacan por el atún (ven tresca, lomo y morrilo). El local dispone de tres espacios: cafe tería, terraza y cenador; este último es un espacio muy atracti vo para las noches de verano. Nombre Parada de la Reina Dirección C/ Tornavacas, nº 2, Plasencia

Arroz meloso, carpaccio de gambas y emulsión de ajo

Horario

De L a S de 13.30 a 16.00 - J, V y S de 20.30 a 23.00 horas

Teléfono

927 425 077

Bacalao, berenjena y miso

Web

https://paradadelareina.es/

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70 /