Gurme Cadiz Nº13 Invierno 2022

SELECCIÓN EL PUERTO DE SANTAMARÍA

Restaurante

RAMÉ Ramé Restaurante, ubicado en el Puerto de Santa María e inaugurado en 2020, defiende un concepto innovador, con cocina de autor basada en productos locales y de mercado. A pesar de su reciente apertura, fue premiado como el me- jor restaurante de cocina creativa en Cádiz en 2021. El local cuenta con barra, bodega y varias mesas que dan a un ventanal desde el que se divisa la cocina, situada en la planta baja junto a una especie de terraza cerrada. Entre los platos del menú se encuentran: navaja escabechada con Cream, avellana y mayonesa de ajo asado, callos con huevo frito o brioche de tartar de atún. Los clientes valoran especialmente las elaboraciones en sala y la calidad del servicio. Además dispone de una am- plia carta de vinos y servicio de coctelería. Se recomienda siempre reservar.

Brioche de tartar de atún

Localidad El Puerto de Santa María Dirección C/ de las Magnolias, 35. 2º planta

X a S de 13.30 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.00 h. D de 13.30 a 16.00 h.

Horario

Teléfono

722 47 80 01 - 633 53 01 83

Web

https://ramerestaurante.com/

Udon de luna

Stracciatella de burrata, tomates cherrys asados, pesto de rúcola y anacardo y corazón de atún

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