ABC PROVINCIA 18-10-2016-ANDALUCIA_PUEBLOS

8 ABC DE LA PROVINCIA

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abcdesevilla.es/provincia MARTES, 18 DE OCTUBRE DE 2016

Sierra Sur

Aguadulce · Algámitas · Badolatosa · Casariche ·

sierrasur@abcdesevilla.es

OSUNA

EL SAUCEJO

Desde las 8.30 horas se realizarán di- ferentes actividades en el centro que incluirán un taller de promoción de la salud, una exposición, una confe- rencia sobre coordinación hospita- laria y voluntariado y una mesa in- formativa de prevención. B.M.

za un llamamiento para que todos los vecinos que quieran se unan a la marcha por las calles de la localidad a partir de las 19.30 horas. Posterior- mente se realizará una charla sobre los efectos del cambio climático im- partida por varios expertos. B.M.

La Escuela Universitaria de Osuna celebrará mañana una jornada de sensibilización con motivo del Día mundial contra el cáncer de mama. La Escuela Universitaria, contra el cáncer de mama

El Saucejo recibirá mañana la expe- dición de Marcha en bici a Marrakech 2016 contra el cambio climático. La concejalía de Medio Ambiente reali- Marcha en bicicleta contra el cambio climático

OSUNA Veinte muestras de aceitunas compiten por el «Olivo de oro»

corresponderían a Antonio Domín- guez López, María José González Ca- lle y Javier Peña García. A pesar de lasmalas condiciones cli- matológicas el número de participan- tes de esta edición no sólo no se ha re- ducido, sino que ha alcanzado la vein- tena. El medio kilogramo de olivas presentado por cada productor ha te- nido que pasar diferentes pruebas para su evaluación, entre las que se presta atención en el estado de las aceitunas y su aptitud para el entamado al esti- lo sevillano, característico por su fácil separación entre el hueso y la pulpa. Otros valores medidos han sido ca- racterísticas tales como el tamaño o la forma de los frutos, de unos 4 gra- mos por oliva y con una forma elípti- ca no demasiado redondeada, y otras características como los cortes reali- zados en las mismas o diferentes as- pectos de las características de los hue- sos de cada muestra.

∑ El viernes se conocerá el ganador del XVII Concurso Hojiblanca de la Villa Ducal

en los platos para su evaluación a lo largo de una gran mesa. Para su eva- luación se ha contado con cinco ex- pertos que han analizado hasta el de- talle más pequeño. El jurado está compuesto en esta edición por el ex director de Almaza- ra Experimental del Instituto de la Grasa y elaiólogo José Alba Mendoza; Luis Rejano Navarro, ex responsable de la sección de aceituna de mesa es- tilo sevillana del Instituto de la Gra- sa de Sevilla; Jerónimo Cejudo, deca- no del Colegio oficial de ingenieros agrónomos de Andalucía; el experto en comercio internacional Manuel Se- llers Miró y Dolores Ortega Yañez, del

departamento de Sanidad Vegetal. De su deliberación saldrán los tres ganadores de las muestras de hojiblan- ca recogidas en la campaña de verdeo, que este año ha sido particularmente duro debido a la sequía de estos años. Las tres mejores variedades consegui- rán los olivos hojiblancos de oro, pla- ta y bronce, que en la pasada edición Premios muy reñidos El número de participantes ha ido creciendo cada año y aumentando el nivel competitivo del concurso

BORJA MORENO OSUNA

Tanto los expertos del mundo de la aceituna como los simples aficiona- dos a la degustación de la fruta del oli- var, se darán cita el próximo viernes en un certamen que se ha convertido en toda una tradición para los ursao- nenses, el Concurso hojiblanca de oro. En la que será su edición número 17, se espera unos resultados ajustados ante el éxito de participación, que ha reunido una veintena de muestras re- cogidas durante la semana pasada. Como uno de los principales moto- res en la economía del pueblo (tanto para la elaboración del aceite de oliva como para la producción de aceituna de mesa), el paladar ursaonense es también uno de los más exigentes a la hora de descubrir la calidad de una oli- va. Por eso, con la llegada del concur- so, no son pocos los vecinos que espe- ran con interés conocer quién se alza- rá con el premio de las mejores aceitunas de cada año. Un galardón que además del consiguiente premio supone todo un reconocimiento en el municipio. Aspirando a la perfección Entre el jueves y el viernes de la sema- na pasada se fueron recibiendo las di- ferentes muestras que participarán este año, algunas de agricultores ya veteranos en este certamen y otras de nuevos competidores. Como antesala de la gran final, los cinco miembros del jurado se reunieron tras el cierre de la hora de presentación para ana- lizar las aceitunas recibidas en el pa- tio del Museo de Osuna. Dispuestas en todo tipo de recipien- tes, desde los tradicionales botes de aceitunas hasta pequeños tarros de cristal, las muestras de distribuyeron

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Los miembros del jurado comenzaron a valorar las primeras muestras de aceitunas la semana pasada