ABC SEVILLA Especial 28F-2024

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abc.es MIÉRCOLES, 28 DE FEBRERO DE 2024

copiado en otros países y en el año 2017, la ONU lo reconoció como el me jor ejemplo de sostenibilidad para dar de comer al mundo. Las 14.500 explotaciones familia res propietarias de los invernaderos producen 4,5 millones de toneladas de frutas y hortalizas, principalmen te, tomate, pimiento, pepino, beren jena, calabacín, melón y sandía, las más consumidas por los europeos. El 75% de esta producción se exporta a países comunitarios y seis de cada diez hortalizas que se comen en Eu ropa proceden de los invernaderos al merienses. Alemania, con un 26% de la cuota de mercado, Francia (17%) y Reino Unido (12%) son los principa les destinos de estos productos hor tofrutícolas, siendo el pimiento, el pe pino y el tomate las hortalizas con mayor cuota de exportación. Todos estos mercados, ávidos de productos frescos fuera de la temporada de ve rano y con poca producción propia debido, fundamentalmente, a su des favorable y fría climatología, apues tan cada vez más por un abastecimien to estable, de calidad y seguro duran te todo el año. Aparte de las buenas condiciones climatológicas que se dan en la pro vincia, hay otro aspecto que durante los últimos años ha incrementado la penetración en otros mercados. Se trata del control biológico, un méto do que emplea insectos beneficiosos para combatir las plagas de manera respetuosa con el medio ambiente. Esta técnica de cultivo ha sido reco nocida por las principales ca denas de distribución euro peas y ha sido una circuns tancia decisiva para preferir los productos hortofrutí colas de los invernade ros de Europa frente a orígenes terceros. Asi mismo, los altos están dares de calidad y segu ridad exigidos por los clientes europeos han mo tivado que la gran mayoría de productores de cultivos de in vernaderos cumplan con sistemas de certificación o normas de buenas prác ticas agrícolas en el campo, lo que ga rantiza la trazabilidad y calidad de los alimentos en todas las etapas de producción, la sostenibilidad de la ac tividad y el trabajo en toda la cadena de valor. El milagro almeriense, un éxito agrícola en el que los agricultores han jugado un papel clave. Aquí no hay grandes terratenientes sino explota ciones familiares que pasan de gene ración en generación, se incorporan nuevas tecnologías como sensores de humedad o temperatura, el objetivo optimizar todos los insumos al má ximo. La expansión de la agricultura intensiva en otras zonas productoras como Marruecos es la gran amenaza, compiten con precios más bajos y con menores costes. La especialización en los cultivos camina hacia nuevas variedades con mejores cualidades organolépticas, frutos adaptados a los consumidores actuales.

Seis de cada diez hortalizas que se consumen en el continente provienen de Almería gracias a un sistema de producción sostenible premiado por la ONU LA HUERTA DE EUROPA CRECE AL SOL DEL MEDITERRÁNEO

Por RAQUEL PÉREZ

M ás de 2.600 millones de kilos de productos horto frutícolas salen cada cam paña agrícola desde Al mería hasta Europa. Estas cifras solo son posibles gracias a la agricultura intensiva, las producciones que se de sarrollan bajo las estructuras de in vernadero que conforman un gran mar de plástico que va desde el po niente al levante almeriense. La provincia más oriental de An dalucía supera ya en exportaciones a Murcia y Valencia. En la última déca da ha conseguido incrementar los en víos en un 11%, un crecimiento que se debe a la evolución y optimización de la superficie de cultivo, donde se han incorporado grandes avances tecno lógicos para mejorar los rendimien tos. Almería cuenta con unas 33.000 hectáreas dedicadas a la agricultura intensiva, destaca El Ejido con 13.100 hectáreas y le sigue Níjar y Roquetas de Mar. Una superficie de invernade ros que se puede ver desde el espacio, así lo atestiguan varias imágenes que ha difundido la NASA. El origen de la agricultura intensiva data de 1963, en este año se puso en marcha un ensa yo de cultivo de hortalizas bajo plás tico. Cuando comprobaron los exce lentes resultados en la producción esta forma de cultivar frente al méto do tradicional hizo que se expandie ra en los siguientes años el modelo hasta llegar a la actualidad. Un mila gro económico que ha transformado las tierras yermas en un gran vergel bajo plástico. El agua es un bien escaso y lo va a ser más por el cambio climático, con periodos más prolongados de sequía. Los cultivos de invernadero hacen un uso sostenible de los recursos hídri cos mediante una agricultura de pre cisión gracias a los métodos de ena renado, riego por goteo, fertirrigación, desalación y reutilización de aguas. Todas estas técnicas permiten la op timización de los recursos hídricos y el aprovechamiento de cada gota de agua. Sirva de ejemplo que la huella hídrica (metro cúbico per cápita) de los productos hortícolas cultivados en los invernaderos almerienses es 19 veces menor que la del conjunto de la agricultura nacional española. Con la expansión de la agricultura intensiva, Almería pasó de ser una provincia despoblada y deprimida a un polo de atracción para la econo mía y para el aumento de la pobla ción. Gracias a este sector en constan te crecimiento e innovación, en la ac tualidad pueden vivir de él más de 14.500 familias, se generan 45.000 em pleos directos (de los cuales un 60% son trabajadores inmigrantes) y más de 100.000 indirectos. Hoy en día, la agricultura bajo invernadero, la ma

ALMERÍA

Las agricultura intensiva almeriense es un ejemplo de eficiencia y sostenibilidad

nipulación y comercialización de hor talizas, y la industria auxiliar de la agricultura, representan casi el 40% del PIB almeriense. Las óptimas condiciones climato lógicas que se dan en esta zona de Es paña, unidas a un sistema de produc ción moderno, sostenible e innova dor, han convertido a los invernaderos en uno de los puntales de la agricul tura mundial con una clara capaci dad productora y exportadora. No en vano, el éxito de este modelo ha sido

Primer puesto ALMERÍA SUPERA A LA COMUNIDAD VALENCIANA Y A MURCIA COMO PRINCIPAL EXPORTADOR