Bulevar Sur Nº 14 Otoño 2023

| El Rincón Favorito de...

Juan Pérez Floristán Pianista Alimentari e Diversi - C/ Julio César, 14

Fotografía: J.M Serrano

E l mundo de la música clásica le viene de cuna. Sus pa- dres, Juan Luis Pérez, director de la Orquesta Sinfóni- ca de Sevilla y profesor del conservatorio Cristobal de Morales, y su madre, María Floristán, pianista y profe- sora de piano del mismo conservatorio, son los que le enseñan a tocar el piano desde pequeño. Sus padres fueron los primeros que creyeron en él, «y los que más siguen haciéndolo». A los 12 años ofreció su primer recital de piano en el Conservato- rio Profesional de Música Francisco Guerrero, siendo la primera vez que se enfrentaba a esta hazaña. Aquel día fue el momento en el que empezó su verdadero viaje en el mundo de la música y con la frase, «empieza el viaje», sigue dando inicio a cada uno de sus espectáculos. Cuatro años más tarde, continúa su formación en Madrid para proseguir en Berlín, la siguiente ciudad que lo acoge para perfec- cionar su técnica, junto al pianista Eldar Nebolsin. Es de la capital alemana de la que guarda grandes anécdotas y recuerdos, y don- de pudo disfrutar de un sinfín de estilos musicales. Variedad que echa de menos en su ciudad natal, donde le gustaría que hubie- se más profesionalidad para estudiar música «Sevilla tiene una idiosincrasia muy marcada pero a veces necesitaría mirar a otras grandes ciudades en el tema cultural, abriendo las posibilidades que ofrece al espectador, y por ende, al artista en su desarrollo personal y artístico»

Actualmente Juan presenta su tercer álbum en solitario, {Algo} ritmo, en el que hace un recorrido por obras que han ido mar- cando su carrera. De su etapa anterior, guarda muy buenos re- cuerdos de su trío Vibrat o de sus debuts internacionales, tanto en la Carnegie Hall de Nueva York como en el Royal Albert Hall de Londres. Próximamente hará su aterrizaje australiano en Sidney, y también podrán disfrutarlo en el Wigmore Hall de Londres o en el Teatro Colón de Buenos Aires. Además, durante la temporada 23/24, actuará junto a la Orquesta Nacional de España. La clave de su éxito: la constancia. Juan no se considera una per- sona especialmente estricta. Organiza sus momentos de trabajo dentro del estudio con los ratos de ocio donde predominan los paseos por el Parque de María Luisa, perderse por el Barrio de San Julián o ir al Cine Avenida. Por planes como estos le encanta vivir en Sevilla. Descubrió el Restaurante Alimentari e Diversi gracias a su entre- nador, el cual le recomendó probar la pizza con crema de calaba- cín «un espectáculo para el paladar» gracias a sus ingredientes y a la masa napolitana lo que hace de las pizzas de este estableci- miento algo único. Otros platos como la carbonara o los postres convierten a este enclave en un imprescindible para los amantes de la comida italiana.

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