CORDOBA MUCHO POR DESCUBRIR - JUNIO 2021

Francisco Estepa Lendines PRESIDENTE DE LA MANCOMUNIDAD VEGA DEL GUADALQUIVIR

«Diversidad ecológica y cultural con amplia personalidad»

mica. ¿Algún plato en especial que quiera recomendarnos? –Esa misma diversidad que hace de esta comarca un territorio rico y diverso, hace que gastronómica- mente hablando seamos una Mancomunidad con una pluralidad amplia y con personalidad en cada municipio. En ese sentido, son muchos los platos a destacar tales como la perdiz encebollada, el arroz con liebre, las gachas, Rinran Maleno, el bienmesabe, la sopa de ajo, la miel de la Sierra de Hornachuelos y los embutidos y la carne de monte. –¿Qué echa en falta en su comarca? –Un hecho que esta comarca rei- vindica y echa en falta son la mejo- ra de sus comunicaciones, que redundaría en la mejora de la cali- dad de vida de todos los vecinos y vecinas del entorno. Son eternas ya las reivindicaciones para la ampliación y mejora del firme de la A-3051 que comunica Córdoba con Guadalcázar, el desdoble de la carretera A-431 entre Palma del Río y Córdoba o la implementación del servicio ferroviario de Cercanías en la comarca. –Por último, recomiéndenos un lugar, no de los más conocidos, al que le tenga un especial cari- ño –Un lugar con un encanto y poten- cial bárbaro, y que está por descu- brir, es la Via Verde de La Campiña que discurre desde Córdoba, pasando por Guadalcázar y La Carlota, para terminar noventa kilómetros después en el munici- pio sevillano de Marchena. Todos y todas los vecinos y vecinas de Guadalcázar hemos nacido y creci- do conociéndola bien. Pero la falta de inversiones y la falta de cone- xión con Córdoba capital hace de ella un elemento de patrimonio natural con un potencial que no es proporcional al uso y conocimien- to que tiene en la actualidad.

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S abemos que todas las estaciones del año son buenas para hacer una escapada a cualquier localidad de las que integran la mancomu- nidad que usted presi- de pero si tuviera que elegir una ¿Cuál sería y por qué? –La comarca de la Vega del Guadalquivir se extiende a lo largo del curso del río que le da nombre, de Centro a Oeste de la provincia e incluyendo municipios ubicados en territorios de la campiña, vega y sierra cordobesa. En este sentido, esa diversidad ecológica y cultural posibilita que cualquier época del

año sea perfecta para disfrutar de algunos de los rincones de la Mancomunidad. Entre muchos otros la primavera y el verano es ideal para disfrutar del turismo activo, acuático y de naturaleza en Posadas y Hornachuelos, los comienzos de la primavera para la práctica deportiva del senderismo y en bicicleta por la Vía Verde de La Campiña a su paso por Guadalcázar, el comienzo del otoño para la escucha de la berrea en Hornachuelos o el invierno para disfrutar del turismo gastronómico y cultural de La Victoria. –La Vega del Guadalquivir ofre- ce una gran variedad gastronó-

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«UN LUGAR CON ENCANTO Y POTENCIAL BÁRBARO, Y QUE ESTÁ POR DESCUBRIR, ES LA VIA VERDE DE LA CAMPIÑA»

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