Cádiz de norte a sur

Vejer de la Frontera, en la montaña pero cerca de la costa, es uno de los destinos más buscados

de las tecnologías, mejorar los servicios a domicilio y ampliar las polí- ticas de cancelaciones —dando muchas más facilidades—, además de mejorar todos los sistemas de gestión que ya cumplían altos estándares de calidad y de añadir eficiencia a los procesos internos. Todo ello ha repercutido positivamente en la atención al cliente siendo éste, al fin y al cabo, el mayor beneficiario de este cambio magnis itineribus. Y aunque la mayoría de los representantes de la patronal den ya por superada la crisis provocada por el covid, son conscientes de que existen otras sombras sobrevolando la estabilidad del sector: la alta inflación y la crisis energética, la guerra en Ucrania y la huelga de las compa- ñías aéreas son, según Stefan DeClerck, vicepresidente de la Federación Andaluza de Hoteles y Alojamientos Turísticos, «los aspectos que aho - ra mismo pueden preocuparnos más». Aun así, de momento, «no está habiendo cancelaciones por estos motivos», aunque, como afirma De - Clerck, sí que el turismo internacional aún anda algo tímido y no se lle- gan a alcanzar los datos de 2019 en el número de visitantes a la provincia provenientes de otros países. Y, como siempre, los enemigos del turismo en Cádiz siguen siendo los vientos: el levante y el poniente. «Estamos a merced de este fenómeno meteorológico», afirma Ceballos. Por suerte, Cádiz tiene buenos refu - gios cuando azote uno u otro. Destinos para todos La temporada alta en Cádiz comienza en pleno verano, los meses de ju- lio y agosto se consideran así la época de mayor afluencia en la provin -

Jerez alcanza en verano altas cifras de ocupación, pues para muchas familias es su «base de operaciones» y desde allí moverse por la provincia

cia. No obstante, desde primavera, la costa gaditana se va llenando progresivamente de visitantes. Sus 74 playas acaparan buena parte de las visitas, siendo localidades como Rota, Chi- clana o Conil algunas de las más solicitadas. Los turistas buscan sol, arena y estampas de postal (o de Instagram). Sin embargo, hay que destacar destinos de «interior», como Jerez de la Frontera, que alcanzan unas ocupaciones altísimas, con cifras por encima del 90%. «Hay muchos vi - sitantes que tienen en Jerez su base de ope- raciones», explica el vicepresidente de la Fe- deración Andaluza de Hoteles y Alojamientos

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