ESPECIAL ANUARIO EMPRESAS LA VOZ 2022

ANUARIO DE EMPRESAS 2022

JUNTOS hacia un MISMO horizonte

COMUNIDAD PORTUARIA DE LA BAHÍA DE CÁDIZ

OMEGA ELECTRICIDAD, S.L.U

/// SUMARIO

ESPECIAL EMPRESAS

/// Análisis

/// Empresas

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Hotel MontecastilloGolf &Sport Resort Empezar una nueva vida en un paraíso de golf y distinción 10 Cádiz Port Un puerto para la Bahía de Cádiz que zarpa al resto del mundo 14 Grupo Asisa La aseguradora que demuestra su capacidad para afrontar retos 18 Navantia Los astilleros esperan un 2023 con más contratos y carga de trabajo 22 Abance Talento y tecnología punta naval que lleva casi 30 años con los gaditanos 24 Globotur La empresa que hizo del cielo de Cádiz una soleada Capadocia 28 Centro Comercial Las Dunas Un espacio comercial para todos los gustos, edades y necesidades 30 Colegio de Graduados Sociales Más de medio sigo de colaboración con los trabajadores 8

JAVIER SÁNCHEZ-ROJAS Confederación Empresarios «Cádiz cuenta con empresarios dispuestos a seguir sumando para hacer crecer esta realidad fuerte y atractiva»

FRAN GONZÁLEZ Consorcio Zona Franca «Queremos afianzar un tejido industrial

productivo en nuestros espacios, con la mirada puesta en proyectos sostenibles»

/// REPORTAJES

La empresa gaditana no renuncia al cielo 2-3 Pese a los últimos coletazos de la crisis del Covid y a las dificultades de la inflación y la guerra, los emprendedores gaditanos mantienen su lucha global por la excelencia

Industria agroalimentaria Los vinos gaditanos se consolidan como uno de los productos con más éxito en las exportaciones mientras siguen ganando en popularidad año tras año 16-17 Industria del metal Las grandes empresas y el sector auxiliar viven un momento de crecimiento, pero alertan del peligro de la falta de mano de obra cualificada y echan en falta un mejor remplazo generacional 20-21 La mirada económica El gran foro económico de ABC y LAVOZ ha puesto sobre la mesa en este 2022 algunos de los temas económicos más candentes y anticipó las consecuencias de la guerra en Ucrania 26

/// Tribunas

Asoc. Mujeres Empresarias Gemma García Bermúdez, ‘Mujeres que también hacen provincia’ 23

Edita: Corporación de Medios de Cádiz Director Ignacio Moreno Bustamante Director Comercial Guillermo Silóniz Redacción Elena Carmona it : i i ádiz DIRECTOR Ignacio Moreno Bustamante Director Comercial Guillermo Silóniz Redacción Jesús Mejías

Asociación de Jóvenes Empresarios Juan Antonio Parra, ‘Año de incertidumbre económica y oportunidades’ 31

Director Álvaro Ybarra Pacheco Director Gerente ABC Álvaro Rodríguez Guitart ir ct r Alberto García Reyes Director Gerente ABC Álvaro Rodríguez Guitart

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El puerto de Cádiz, una de las entidades con más crecimiento.

LA PROVINCIA DE CÁDIZ CRECE PESE A LAS ADVERSIDADES

A pesar de los efectos de la pandemia y la guerra, la región se muestra como un destino atractivo para las empresas y sus productos siguen siendo demandados POR JESÚS MEJÍAS 

la provincia de Cádiz lideró las ventas en Andalucía a América con el 24,4% del to- tal, un aumento del 54% en relación a los primeros seis meses del año 2021. Estados Unidos es el pri- mer mercado americano de las ventas de la provincia de Cádiz con 487 millones de euros durante los seis pri- meros meses del año 2022, el 80% del total, un país en el que duplicó sus ventas con un alza del 107%, segui- do de Brasil con 38 millones de euros en ventas, el 6,2% del total; Canadá, con 21,9 millones de euros, el 3,6%; México, con 19,2 millones de euros, el 3,2%, que creció un 80% en este periodo; Re- pública Dominicana, con 11,2 millones y un alza del 6,6% y Colombia, con 7,9 millones y un incremento del 40%.

tuvieron un gasto de 4.000mi- llones de euros. Suben las exportaciones Cádiz continúa como la prime- raprovincia exportadora deAn- dalucía y la que mayor creci- miento tiene en los primeros nuevesmeses del año2022. Se- gún los datos deExtenda, el cre- cimientoentreeneroyseptiem- bre se sitúa en un 59,4% en re- laciónalmismoperiododel año 2021, yconuna facturade8.094 millones de euros, el 24,9%del totaldeAndalucía.Unfuertecre- cimiento, queenseptiembre fue del 18,8%, hasta los 735millo- nes, el 18,9%deAndalucía. Destacan las exportacio- nes de barcos a través de la industria naval, que multi- plican por 25 sus ventas res- pecto a los nueve primeros meses del año 2021, con 563 millones de euros. Durante el primer semestre del año,

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uando parecía que la provincia de Cádiz, al igual que el resto del

vivienda, el agua, electrici- dad, gas y otros combustibles en más de un 9%. Sin embargo, no todos son malas noticias. Los sueldos bru- tos en la provincia han creci- do en el año 2022, situándo- se en una media de 16.572 eu- ros anuales, un dato superior al del año 2021 que era de 16.390 euros. Además, el turismo sigue siendo un motor económico importante para la provincia. Entre julio, agosto y septiem- bre un total de 2,4millones de visitantes llegaron a Cádiz y

país, se reponía de las duras consecuencias de la pande- mia, la guerra entre Rusia y Ucrania entraba en escena y ponía en jaque a toda la po- blación mundial, que notaba las consecuencias. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el IPC ha crecido en la provincia de Cá- diz un 6,9% entre enero y oc- tubre, aumentando de mane- ra considerable el precio de la

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REPORTAJE

Sector Inmobiliario Crece la compraventa de viviendas superando las cifras prepandemia 

Según los datos del Instituto Nacional de Estadís- tica, el número de compraventa de viviendas sigue creciendo en la provincia de Cádiz. En los primeros nueve meses del año 2022, se vendieron un total de 13.246 propiedades, una cifra superior a la del año 2021, debido a que entre enero y septiembre del pasado año la cifra se situó en 12.220 viviendas. Los datos refrendan un continuo crecimiento en los últimos años. El año 2020, el primero con la pandemia del Covid-19, fue un año complicado en el sector inmobiliario, y las cifras así lo reflejan, en los primeros nueve meses, en Cádiz se vendieron 7.978 viviendas, un descenso conside- rable en relación a las 10.210 del año 2019, justo antes de la llegada del coronavirus. En relación al presente año, agosto ha sido el mes más productivo con la compraventa de un total de 1.667 casas en la provincia de Cádiz, y exceptuando abril, cuando la cifra fue de 1.271 casas, el número de viviendas vendidas en el año 2022 nunca bajó de las 1.400 mensuales.

ANTONIO VÁZQUEZ

en relación al primer semestre del pasado año. En relación a las importa- ciones, según datos del Infor- me Mensual de Comercio Ex- terior elaborado por el Minis- terio de Industria, Comercio y Turismo, Cádiz gastó 10.746,5 millones de euros en importaciones, siendo la provincia andaluza con ma- yor gasto en los primeros nueve meses del año 2022. En los nueve primeros me-

Por otro lado, Cádiz expor- tó combustible por valor de 463millones de euros en el pri- mer semestre del año, el 76% del total andaluzy un 68%más que entre junio y julio de 2021; seguido de productos quími- cos orgánicos, con 57millones, el 9,3%, que casi multiplicó por cuatro su dato, con un alza del 287%; pescados, crustáceos y moluscos, con 19,6 millones de euros, el 3,2%; y bebidas, con 15,8millones, que subió un 6% Atractivos La situación geográfica, un sector de servicios arraigados, la cultura emprendedora y el clima

para inversores y empresas que consideran esta región como un enclave de peso para desarrollar proyectos y estra- tegias a futuro». Una provincia, la gaditana, que cuenta con numerosos atractivos, desde «nuestra privilegiada ubicación geo- gráfica a un sector de servi- cios arraigados, pasando por una cultura emprendedora destacable y, por supuesto, un clima privilegiado». A pesar de las buenas noti- cias, Cádiz debe «impulsar y desarrollar acciones que mejoren las propuestas eco- nómicas de la provincia», y que «han de ser nuestra prio- ridad», como por ejemplo «in- crementar los puntos de co- nexión interterritorial».

ses del año 2022, Cádiz ha re- gistrado un total de 4.951 em- presas exportadoras, y en el caso de exportadoras regula- res, que lleven cuatro años seguidos exportando, el cre- cimiento entre enero y sep- tiembre del año 2021 se sitúa en el 4,9%. Unos datos que reflejan que el 2022 «ha sido un buen año», según Ángel Juan Pascual, presidente de la Cámara de Comercio de Cádiz. «Podemos decir que tene- mos la sensación general de que ha llegado el momento de Cádiz», asegura, y agrega que «la provincia, que a ni- vel turístico es un referente, se posiciona ahora como un destino interesante también

59% Las exportaciones en la provincia de Cádiz crecieron un 59,4% durante los primeros nueve meses del año

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El presidente de la CEC, Javier Sánchez Rojas.

JAVIER SÁNCHEZ ROJAS PRESIDENTE DE LA CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE CÁDIZ

LA VOZ

«SOMOS LÍDERES EN INDUSTRIA, CONSTRUCCIÓN, ENERGÍA, TURISMO Y EXPORTACIONES» El presidente de los empresarios pide el trabajo de las instituciones para el crecimiento de la provincia gaditana

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l año 2022, y al igual que los dos años anteriores, ha estado mar-

cado sin lugar a dudas por la pandemia de la Covid-19, ya que a pesar de haber transcu- rrido más de dos años desde que la sociedad española, y por ende la gaditana, viera cómo el coronavirus comprometía el tejido empresarial, econó- mico y social, aún sigue cau- sando dificultades a las em- presas de la región gaditana. Además, en febrero del pre- sente año, Rusia comenzaba la invasión a Ucrania, un epi- sodio bélico que a pesar de pro- ducirse a más de 5.000 kiló- metros de la provincia gadita- na repercute de manera direc- ta en Cádiz al producirse un aumento en los costes de pro- ducción y de la energía, ade- más de mayores problemas en

datos que auguranun año 2023 de crecimiento del PIB y de un aumento del empleo y que en Cádiz serámayor a lamedia de Andalucía – ¿Cómo se encuentran las empresas gaditanas tras un añomarcado por el coronavi- rus y la guerra entre Rusia y Ucrania? –Afrontamos tiempos difíci- les, nuevas incertidumbres de-

POR JESÚS MEJÍAS 

como el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, pero confía en el potencial de la provincia de Cádiz, que sigue siendo atractiva para el sector empre- sarial, aunque recalca la impor- tancia del trabajo institucio- nal para el crecimiento de la región, basándose en distintos

cuanto a logística debido a la subida de los precios. Javier Sánchez Rojas, presi- dente de la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz (CEC), reconoce los pro- blemas que han generado a las empresas gaditanas tanto la pandemia del coronavirus

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ENTREVISTA

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presario conlleva siempre in- certidumbre, sin solución de continuidad, desde 2008. Nos recuperamos un poco y llega otra crisis. Nuestros consumi- dores no tienen una confianza continuada a la hora de com- prar, aplaza decisiones. Y en el ámbito empresarial ocurre igual. Aun así, soy una persona optimista que trata de insuflar ánimo ami alrededor. Prefiero estar ocupado a preocupado. –¿Dónde está el techo de una regióncomolaprovinciadeCá- diz? ¿Cuál es el futuro que le espera? –Conconsenso social, políticoe institucional, nuestro listónde- bería ser imbatible. Nos faltan alianzas, complicidad entre las administraciones para desarro- llar todanuestra potencia.Y re- pito la palabra potencia porque Cádiz no es una provincia con potencial, sus capacidades son reales, tangibles. Unejemplode mejoraquenecesita toda laaten- ción institucional es el retraso que acumulamos en nuestro mapa de infraestructuras: des- dobles, la línea férreaAlgeciras- Bobadillay tantos proyectos en- quistados durante décadas. –¿Cuáles son las previsiones que se hacen desde la Confe- deración de Empresarios de la provincia de Cádiz de cara al año 2023? –Las circunstancias que vivi- mos no nos permiten hacer previsiones a largo plazo. Los empresarios peleamos el día a día. Distintos organismos apuntan a un crecimiento del PIB andaluz del 1,6%, estimán- dose un crecimiento del em- pleo del 1,3% en el promedio del año. Me quedo con un dato reciente del último informe de Analistas Económicos de An- dalucía elaborado por Unica- ja Banco, que refleja que esti- ma crecimientos superiores al promedio regional para la pro- vincia de Cádiz. Ojalá sea así.

timos de una cimientos sóli- dos, potentes. Sí, es cierto que queda un gran recorrido pen- diente, pero nuestra provin- cia cuenta con empresarios dis- puestos a seguir sumando, a hacer crecer esta realidad fuer- te y atractiva. –¿Ha sufrido la provincia una recesión a causa de la guerra entre Rusia y Ucrania? ¿Cómo ha afectado este con- flicto a la región gaditana? –Claro, el impacto es global y no escapamos a sus consecuen- cias. Aún no hemos despejado los efectos de la pandemia y estamos siendo azotados por el aumento de los costes de producción y la energía, con las dificultades en la logística que este encarecimiento ha conllevado. A nivel macro, las expectativas de recuperación se retrasan, lógicamente. Nuestra organización va a ini- ciar en breve un análisis inter- no de los distintos sectores pro- ductivos de la provincia deCá- diz. Serán sus representantes quienes nos aporten su visión, tras un estudio exhaustivo de la situación de la industria, construcción, agroalimenta- rio, logística, hostelería y tu- rismo, servicios, comercio, etc. Este análisis se expondrá en una Convención Empresa- rial en la que estamos traba- jando para el primer trimestre de 2023, en la que participarán también distintos ponentes expertos en el análisis del en- torno global. Nuestra inten- ción es debatir sobre las solu- ciones y mejoras de nuestras empresas en una situación nueva, complicada, pero a la que nos toca adaptarnos. Para- fraseando la famosa sentencia, «piensa en global, actúa en lo- cal». Un ejemplo, la guerra en Ucrania tiene consecuencias macroeconómicas que requie- ren de intervenciones directas del Gobierno y la Junta, a ni-

rivadas del plano internacio- nal, un conflicto bélico y una crisis energéticamundial. Ante esto, yo diría que el estado de las empresas, o mejor dicho, de sus hombres ymujeres, los que se ponen frente a ellas, es de una enorme resiliencia. No queda otra que gestionar con ganas y perseverancia las ven- tanas de oportunidad reales de nuestra provincia, que sonmu- chas. Los retos: igualdad, mo- dernización empresarial y di- gitalización, sostenibilidad, formación, erradicación de la economía sumergida, fomen- to de la exportación… Son al- gunos de los grandes desafíos de nuestras empresas ante el panorama actual, incierto, que amenaza de nuevo la recupe- ración de la economía. –¿Cuáles son las característi- cas que tiene la provincia de Cádiz y que la hacen atracti- va para el tejido empresarial? –Yo hablo de Cádiz como una provincia potente, fuerte. Que lidia con problemas y asigna- turas pendientes, como cual- quier territorio, pero también con datos positivos que la con- vierten en objetivo de inver- sores de todo el mundo. Somos líderes en industria, construc- ción, energía, turismo, expor- taciones y un largo etcétera de indicadores positivos. Existen muchas oportunidades reales en nuestra provincia, genera- das por su propia dimensión y su ubicación al sur del sur de Europa: Más de un 1,2 millo- nes de habitantes, más que seis comunidades autónomas, y un territorio extenso, con 270 ki- lómetros de costa y una situa- ción geoestratégica que la con- vierte en única. Tenemos im- portantes focos productivos, muy diversos y, todos ellos, con gran peso, en el Campo de Gibraltar, el Marco de Jerez y la Bahía deCádiz, sus tres gran- des centros económicos. Par-

Existen muchas oportunidades en nuestra provincia generadas por su propia dimensión y su ubicación al sur de Europa Cádiz cuenta con empresarios dispuestos a seguir sumando para hacer crecer esta realidad fuerte y atractiva ∆

vel nacional y autonómico. Pero también hay otras medi- das, en la esfera provincial y local, que pueden generar un alivio para las empresas, en es- pecial para las pequeñas yme- dianas. Esa combinación de ac- ciones globales y locales es lo que debemos conjugar para que las administraciones pú- blicas contribuyan a la recu- peración en un escenario ab- solutamente distinto al de hace dos años. –¿Las empresas gaditanas si- guen notando las consecuen- cias de la pandemia del coro- navirus? –Cuandome preguntan por la pandemia, no puedo dejar de mirar atrás y ver la dimensión humana de esta crisis sanita- ria, la pérdida de vidas, el sufri- miento de familias, que todos hemos tenido muy de cerca. Los empresarios también. Le respondo como al principio: cla- ro que las empresas se han re- sentido, y han afrontado y afrontan la situación, que aún no ha terminado, con una gran determinación y resiliencia de los hombres y las mujeres que forman parte de ellas. Ser em-

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ESPECIAL EMPRESAS

ENTREVISTAS

«CONLOSERTEYLA PANDEMIANOSHEMOS POTENCIADOENUN200%»

sión libremente como es mi caso, el que ejerce para una sola de empresa y después está el no ejerciente. –¿La figura del Graduado So- cial está cada vez más acep- tada por la sociedad? –Sí, yo creo que antes éramos respetados, pero con todo esto de los ERTE y la pandemia nos hemos potenciado en un 200%. Ese trámite complejo, burocrático, legal y jurídico es- taba en nuestros manos, tra- bajamos domingos y festivos, fuimos una especie de funcio- narios b del Estado. –¿Cuál es el futuro de la pro- fesión? –El futuro es potenciarnosmu- chomás de loque somos, habría que crear en un futuro carreras que seanespecialistas.Creoque es importante que las adminis- traciones creenun cuerpodefi- nitivodelGraduadoSocial.Aho- ramismo las administraciones estánbloqueadas, estánusando la pandemia para que el admi- nistradonopueda ir a la Seguri- dad Social o cualquier organis- mo sin la cita previa y tieneque haber una persona en la puerta que te da la instrucción de que venga ustedmañana o pasado. Estándando citas enotros pue- blos y a nosotros todo vía tele- mática, por loquequeremosque vuelva la presencialidad. Una administración que no funcio- na, no funciona para nadie. Col. Graduados Sociales Cádiz Año de fundación 1971 Actividad Colegio Profesional Localización y web Glorieta Zona Franca, Glorieta s/n, planta 3 Cádiz www.graduadosocialescadiz.net

José Blas Fernández, pte del Colegio de Graduados Sociales de Cádiz y Ceuta, analiza los logros de la entidad

defensa de todo lo que hemos adquirido no perderlo y conse- guir más. –¿Cuántas personas hay co- legiadas en Cádiz? –EnCádiz somos unos 600 co- legiados. Hay que diferenciar entre los que ejercen la profe-

–¿Cómo describiría la evolu- ción del Colegio en estos 51 años? –Yo veo una evolución muy positiva porque se trata de una carrera que cuando fue creada en el año 1925, y la verdad que durante el tiempo de la dicta- dura tuvo un parón ya que la relación laborales eran muy tranquilas, pero lógicamente la evolución viene cuando el Estatuto de los Trabajadores hacemella en la sociedad. Esto conlleva que nosotros, siendo una carrera que pertenecía al Ministerio deTrabajo en el año 1980, por un Real Decreto nos integran los estudios en la uni- versidad en su conjunto. Em- pieza la evolución de dos ma- neras, primero académica va- mos pasando por una Diplo- matura, luego la Licenciatura enCiencias del Trabajo y aho- ra el Grado, y también una evo- lución profesional, hemos ido evolucionando, antes tenía- mos menores competencias. Aún tenemos cosas por conse- guir, dos asignaturas pendien- tes, una es el turno de oficio en los tribunales, y después nos queda el recurso de casa- ción por unificar doctrinas que es un recurso superior del Tri- bunal Supremo. –Como presidente del Cole- gio, ¿cuál es la función que ejerce?

–Yo ejerzo la función de coor- dinación, en segundo lugar de defensa de la profesión y en

El presidente, José Blas Fernández.

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supone un marco único para la boda.

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ESPECIAL EMPRESAS

ENTREVISTA

«SOMOS POSITIVOS Y HAY BUENAS PERSPECTIVAS PARA EL AÑO 2023»

compromiso con el medio am- biente, también abaratando costes energéticos y adaptar- los a sus necesidades. Son pro- yectos que vienen aquí que buscan esa alianza sostenible con el medio ambiente indus- trialmente, comprometido, pero también que tengan una serie de ventajas competitivas. –¿Enqué líneas de trabajo van a continuar trabajando? –Por un lado en el avance yme- jora de las instalaciones, lo que estamos haciendo es una reor- denación urbanística en espa- cios como el polígono exterior. Estamos intentando propiciar nuevas líneas e iniciativas que puedan vincularse a nuestros espacios. En los centros de ne- gocios hemos activado una car- tera de servicios para todas esas empresas que ya están ubica- das, y estamos en la búsqueda y captación de nuevos proyec- tos empresariales de granmag- nitud. –¿Los retos para el 2023? –Somos positivos y tenemos muy buenas perspectivas para el año 2023, queremos culmi- nar toda esas obras de infraes- tructuras que estamos reali- zando en el recinto fiscal de Cádiz y en otros espacios que tenemos en la provincia, y también queremos afianzar un tejido industrial productivo en nuestros espacios. Localización y web Av. Ronda de Vigilancia S/N, 11011, Cádiz www.zonafrancacadiz.com/ Consorcio Zona Franca de Cádiz Año de fundación 1929 Actividad Logística, comercio exterior, suelo industrial

Fran González, delegado de la Zona Franca de Cádiz, hace balance del año y fija las líneas de trabajo para el futuro

punto de vista de la sostenibi- lidad y de hacerlos permeables a nuevas iniciativas y proyec- tos. Por otro lado, esa permea- bilidad y ese nuevo desarrollo de nuevas infraestructuras lo que está llevando es a una trac- ción de nuevos proyectos que van vinculados en ese marco general de la Economía Azul, y por otro lado la adaptación urbanística en distintos espa- cios como por ejemplo el polí- gono exterior. – Zona Franca defiende un modelo sostenible y respetuo- so con el medio ambiente. –Hemos adaptado las instala- ciones para que nuestros ope- radores puedan trabajar en un ambiente y un contexto de

–¿Su balance del año 2022? –Creo que el balance es positi- vo, pese a que no podemos ol- vidar la situación que estamos viviendo a nivel nacional con lo que ha supuesto esa pospan- demia y todo lo que ha sucedi- do con la invasión de Rusia a Ucrania. Dicho lo cual, esta- mos viviendo unmomento en el que el Consorcio ha estruc- turado toda su deuda, y nue- vas empresas se están ubican- do ennuestros espacios y nues- tras instalaciones. –¿Cuáles son los resultados

económicos que presenta el Consorcio en 2022? –Hemos tenido una cuenta de explotación positiva en 1,5mi- llones. Hemos conseguido un fondo de maniobra de más de 12 millones, lo cual evidencia que la reestructuración de la deuda y todas las líneas desa- rrolladas arrojan datos positi- vos. –¿Cuáles son los proyectos en los que se trabaja para el 2023? –En primer lugar adaptar nues- tros propios espacios desde el

Fran González, en su despacho de Zona Franca.

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La Bahía forma un conjunto portuario de gran valor.

25 AÑOS DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN DEL PUERTO DE LA BAHÍA DE CÁDIZ

organizadas por la asociación, tendrá capacidad de tener ini- ciativas en la organización de actividades y contará con la oportunidad de intercambiar experiencias y opiniones. A lo largo del año 2022 y de la mano de la Autoridad Por- tuaria de la Bahía deCádiz, Cá- diz-Port ha participado en fe- rias como Seatreade Cruise Global en Miami, en el Break Bulk en Rotterdam, o la feria Fruit Attraction en Madrid, una de las importantes del sec- tor hortofrutícola. Además, Cádiz-Port ha pues- to enmarcha el proyecto «Cá- diz: Invest,Work&Live» cuyo objetivo es fomentar el creci- miento de la Bahía deCádiz de la mano del Puerto. Cádiz Port Año de fundación 1997 Actividad Marítima-portuaria Localización y web Plaza España, 17, Cádiz, 11006 https://cadiz-port.org/

Cádiz-Port se dedica al impulso del puerto y participa en diferentes ferias y eventos relacionados con el sector

ciales, realizar investigaciones demercado y actuar demedia- dores visitando a los cargado- res y transportistas para estu- diar sus planes logísticos, y par- ticipar en exposiciones rela- cionadas con el sector del transporte. Cuenta actualmente con unos cuarenta asociados que representan a los distintos sec- tores que operan en el Puerto de la Bahía de Cádiz. Se orga- nizan en torno a unaAsamblea General que reúne anualmen- te a todos los socios y a una Junta Directiva que se reúne periódicamente. Para asociarse, únicamente se debe acceder a la web deCá- diz-Port y en el apartado ‘Car- ta deAdhesión’, rellenar un for- mulario y remitirlo a cádiz- port@cadiz-port.org El asociado tendrá derecho a participar en las actividades

El Puerto de la Bahía de Cádiz es una referencia como puerto de escala desde sus comienzos en la época fenicia. El interés por dar a conocer todas y cada una de las ventajas y cualidades de este enclavenatural, geográ- fico y económico llevó a todo el sector empresarial marítimo y organismos oficiales como la propia Autoridad Portuaria, el AyuntamientodeCádiz, elCon- sorciode la Zona Franca o laCá- mara de Comercio a crear en 1997 laorganizaciónCádiz-Port. Se trata de una asociación de empresas y entidades direc- ta o indirectamente ligadas a la actividadmarítima cuya ra- zón de ser estriba en el logro de la mayor promoción del

Puerto de la Bahía de Cádiz, la mejor difusión de sus peculia- ridades geográficas y técnicas, y su proyección como uno de los más importantes puntos marítimos de encuentro inter- continental. Para alcanzar sus objetivos, la asociación podrá organizar mi- siones dedelegaciones del Puer- to en su ámbito de actuación, realizarvisitaspuntuales ausua- rios actuales y/opotenciales, es- tableceryreforzar las relaciones, organizar seminarios y confe- rencias encooperaciónconpro- fesionales y expertos en las di- versasmaterias portuarias. Por otro lado, podrá sumi- nistrar información a estos usuarios actuales y/o poten-

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ESPECIAL EMPRESAS

EL VINO DE LA PROVINCIA, UN LÍDER Y UN REFERENTE

Los caldos gaditanos tienen cada vez una mayor fama a nivel mundial, lideran las exportaciones en Andalucía y son uno de los productos gourmet estrella

envejecerlo. Suelen usarse para maridar la carne. Para los vinos blancos deCá- diz, las uvas más usadas son la Palomino, Chardonnay, Maca- beo, Moscatel o Pedro Ximé- nez. Tienen un aroma afruta- do, son ligeros y frescos en la boca y son perfectos para ma- ridar con pescados o pasta. Por otro lado, en la producción de vino rosado se usan principal-

francesas de uva, aunque tam- bién la Tintilla de Rota. Los frutos se suelen recoger en vendimia nocturna para evi- tar la fermentación tempra- na. El vino que dan las uvas se suele someter en barricas de roble francés, y estas se encar- garán de aportar aromas al vino, además de equilibrio y

POR JESÚS MEJÍAS 

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extensiones de viñedos en otras localidades como Jerez y Chiclana. Vinos de la provincia Para el vino tinto de Cádiz se usa sobre todo variedades

l vino de la provin- cia de Cádiz desta- ca por su variedad. Los hay para todos

los gustos: rosados, tintos, blancos, generosos, espumo- sos… lo que permite encontrar con facilidad unmaridaje per- fecto para acompañar cual- quier comida. En el año 2005 entró en vi- gor la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tie- rra de Cádiz con el fin de regu- lar y designar los vinos tintos, blancos y rosados que son ela- borados en la provincia de Cá- diz y a la que hay adscritos has- ta dieciséis municipios: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Setenil, Olvera, Vi- llamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle. El equilibrio durante los 365 días del año entre el sol, la llu- via y los vientos de poniente y levante, hacen que la provin- cia de Cádiz pueda contar con una gran selección de uvas blancas y tintas de una gran ca- lidad. La principal zona produc- tora de la provincia es la Sie- rra de Cádiz con unas 1.500 hectáreas de viñedos, aun- que también existen grandes

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REPORTAJE

España, ymientras que la zona de producción se extiende a lo largo de ocho municipios de Cádiz y uno de Sevilla, la zona de crianza está restringida a Je- rez de la Frontera, El Puerto y Sanlúcar de Barrameda. Las variedades de uvas ap- tas son Palomino, Pedro Ximé- nez y Moscatel, y los tipos de vino son los Generosos (Fino, Amontillado, Oloroso y Palo Cortado), Generosos de Licor (Pale Cream, Médium y Cream) yDulces Naturales (Pe- dro Ximénez y Moscatel). La otra Denominación de Origen es para la Manzanilla de Sanlúcar. Aunque compar- te la zona de producción y las variedades con el Jerez, su zona de crianza se limita a Sanlúcar. Las condiciones microcli- máticas de este municipio, en la desembocadura del río Gua- dalquivir y a un paso de Do- ñana, confieren a los vinos elaborados en sus bodegas, mediante crianza bajo velo de flor, unas características di- ferencias del resto de los Vi- nos de Jerez. El vino es un producto «muy importante» para la provincia de Cádiz como se- ñala Manuel Manzano, pre- sidente de la Asociación de Bodegas Padre Salado de Chi- clana y de la Unión de Viti- cultores Chiclaneros. «Pode- mos decir que tenemos el mejor vino de España», ase- gura. Haymuchos factores que in- fluyen en la calidad del vino gaditano, aunque paraManuel es importante «la forma de crianza, que solo la hacemos aquí. Hoy en día se hacenmu- chos tipos de vino, pero como los vinos deCádiz no hay otros, es de lomejor que tenemos en la provincia», y resalta la im- portancia «del marketing» a la hora de saber el vender el pro- ducto.

mente dos variedades de uva, Tempranillo y Garnacha. Es- tos vinos tienen un color rosa pálido, sus aromas recuerdan a los frutos rojos y en la boca son suaves y golosos. La uva Chardonnay es la más habitual a la hora de ela- borar los vinos espumosos. Este tipo de vino se diferencia de los vinos tranquilos en que 1.500 La comarca de Cádiz con más zona de cultivo es la Sierra, con 1.500 hectáreas de viñedo

retienen una dosis importan- te de dióxido de carbono di- suelto una vez que termina su elaboración. Denominación de Origen Los productos de Denomina- ción de Origen son aquellos cuya calidad o características se deben al medio geográfico con sus factores naturales y hu- manos, y cuya producción, transformación y elaboración se realizan siempre en esa zona geográfica de la que toman el nombre. Actualmente, en la provin- cia de Cádiz existen dos deno- minaciones de origen en rela- ción a los vinos. Por un lado, la Denominación de Origen Je- rez-Xérès-Sherry. Su Consejo Regulador es el más antiguo de

Comercio La provincia, líder en exportación 

Segúndatos de Exten- da, la provincia de Cádiz lidera las expor- taciones de vino andaluz, con 85 millones de euros en el año 2021, el 80%del total de Andalucía y con un crecimiento del 13,3%; seguidamuy de lejos porMálaga con 8 millones y el 7,3%del total y un alza del 11,3%. Los caldos jerezanos son los líderes de venta enAndalucía y suponen el 34%de las exportacio- nes enAndalucía con 37 millones de euros en venta y un incremento del 4,9%. Por otro lado, las ventas internaciona- les de Brandy de Jerez alzaron sus cifras enun 25,9%hasta los 23,8 millones de euros. El principal destino del vino gaditano es Reino Unido conun 32%del total de las ventas con 34millones de euros, seguido por Estados Unidos con 17millones de euros y el 16%del total y un incremento del 42%; y Países Bajos con 8millones que se traduce enun 7,9%del total, Alemania representa el 3,3%del total de las exportacio- nes, Canadá con 5 millones y Francia con 4,8millones de euros son otros destinos destacados.

Vendimia en uno de los pagos de la provincia.

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ESPECIAL EMPRESAS

ENTREVISTA

UNCONTINUOCRECIMIENTO ENASEGURADOSY DOTACIONESENCÁDIZ

Grupo Asisa

Viajes, con un crecimiento satisfactorio en los mismos –¿Cuáles considera que son las novedades más destaca- bles del GrupoAsisa enCádiz durante al 2022? –Hay varios motivos para es- tar muy contentos, pero voy a destacar uno muy reciente, que apareció el pasadomes en la publicación delMonitor Em- presarial de Reputación Cor- porativa. En el informe se han vuelto a incluir a seis hospita- les del Grupo HLA entre los mejores del país en medicina privada, entre ellos el HLA Je- rez Puerta del Sur de Jerez, que queda valorado como el me- jor hospital privado de la pro- vincia. –Supongo que estamejora ha- brá sido una gran satisfacción para todo el grupo. –Por supuesto. Ha subido doce posiciones, lo cual es una gran satisfacciónporqueelMRSessin dudaunade lasherramientasde referencia en la evaluación de los principales actores del siste- ma sanitario, yemanade las va- loracionesdemédicos, enferme- ros, pacientes, etc. Esto le con- fiere un valor especial, ha sido unagranalegríapor refrendar el buentrabajo realizadoen lame- jorade la calidadasistencial que presidenuestraactividad.Ydes- tacar laapuestaporelHLALaSa- ludenCádizque sigue lamisma línea enCádiz capital. Año de fundación 1971 Actividad Seguros de salud Localización y web Avda. Las Cortes de Cádiz, s/n. 11012 Cádiz www.asisa.es

–¿Cuál es el principal objeti- vo del grupo en la provincia? –Seguimos centrados en el cre- cimiento, pero sin perder de vista la calidad asistencial. La pandemia nos obligó a acele- rar nuestra transformación para ganar agilidad y eficacia en la respuesta a las necesida- des de nuestros clientes y creo que el grupo Asisa ha seguido demostrando su solidez y ca- pacidad para afrontar retos. He- mos podido comprobar que nuestros asegurados han valo- rado ese compromiso. –En cuanto a esas medidas, ¿nos las puede detallar cen- trándonos en nuestro entor- no geográfico más cercano? –El Grupo Asisa tiene una alta implicación con Andalu- cía, cuenta con ocho hospi- tales en la región y tres en la provincia de Cádiz: el Hos- pital HLA Jerez Puerta del Sur en Jerez, el HLA-La Sa- lud en Cádiz capital y la Clí- nica Serman HL en Jerez. Contamos además con el Centro Médico Asisa Dr. Lo- batón también en Cádiz ca- pital. En lo referente a La Sa- lud y Serman, estamos desa- rrollando un potente plan de Asisa, repasa los logros del grupo en la provincia El Dr. Francisco J. Rodríguez Moragues, delegado de

El doctor Rodríguez Moragues.

como Grupo López Cano, Viamed y Quirón. Esto en lo hospitalario, porque como aseguradora Asisa no opera sólo en el ramo, sino que es ya una compañía multirra- mo presente en los ramos de Vida, Accidentes, Hospitali- zación, Decesos, Mascotas y

inversión con el objetivo de ampliar sus instalaciones y su cartera de servicios. Con estos centros nuestros ase- gurados tienen más que ga- rantizada la asistencia hos- pitalaria en nuestra provin- cia, reforzada además con la colaboración de otros grupos

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ESTA NAVIDAD, CREA UN ESPACIO MÁGICO JUNTO AL CENTRO COMERCIAL LAS DUNAS SHOPPING

TU CENTRO DE CONFIANZA DONDE NACE LA EMOCIÓN Y LOS SUEÑOS

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Polígono Industrial Rematacaudales, Ctra. del Puerto de Santa María, Km. 1,5 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

UNA APUESTA POR EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA PESADA

La provincia cuenta con grandes entidades como Navantia o Airbus, pero los empresarios piden una mayor contratación para hacer frente a la carga de trabajo

Innsbruck, Austria, y seña- la que «mi contrato actual sería unas tres veces supe- rior a lo que ganaría en Es- paña». A pesar del gran potencial, en Cádiz también se sufren los efectos de la pandemia y de la guerra de Rusia y Ucra- nia, prueba de ello es que Airbus haya tenido que re- bajar sus previsiones de en- trega para este año 2022 de- 5.000 Trabajadores faltan según FEMCA para responder a la habitual carga de construcción en el sector naval

diz emigran a otros países al no contar con oportuni- dades en la provincia. Es el caso de Javier, que a sus 30 años cuenta con premios como a la Mejor Tesis Doc- toral de Química por la RSEQ (Real Sociedad Espa- ñola de Química) y un se- gundo premio a Mejor In- vestigador Joven de la So- ciedad fitoquímica de Euro- pa. Actualmente reside en Innovación El químico es un sector cada vez con mayor auge en Cádiz y que cuenta con empresas importantes como Cosmewax o Titania

POR JESÚS MEJÍAS 

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El talento es incuestiona- ble. Un químico nacido en San Fernando, Sergio Martí- nez, ha sido elegido por quinto año consecutivo como mejor enólogo de Es- paña. El químico es un sec- tor cada vez con mayor auge en Cádiz y que cuenta con empresas importantes como Cosmewax, en Jerez de la Frontera, o Titania en El Puerto. Sin embargo, muchos de los jóvenes químicos de Cá-

a provincia de Cádiz tiene en el turismo uno de sus principales

motores económicos, que aporta unos beneficios muy importantes cada año. Pero desde las diferentes institu- ciones se trabaja para el fo- mento de un sector indus- trial cada vez más fuerte en la región. Navantia o Airbus son solo algunas de las gran- des entidades que dan traba- jo a multitud de gaditanos.

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REPORTAJE

ANTONIO VÁZQUEZ

bido a la falta de suministros. Una provincia, como la de Cádiz, que quiere ser referen- te también en el marco de la Economía Azul, que centra los mares y océanos como fuente económica y en la im- portancia de saber gestionar sus recursos de una manera eficiente. Semanas atrás, la capital gaditana acogía el II Encuentro Internacional de Conocimiento y Economía Azul, InnovAzul 2022, y que contó con más de 250 ponen- tes, 570 investigadores, 200 empresas y 2.200 personas inscritas. La falta mano de obra La falta de mano de obra, también es importante en la región. En la Federación de

Empresas del Metal de la Provincia de Cádiz (FEMCA) cifran la falta de mano de obra en la provincia gadita- na en 5.000 personas dentro del sector naval para poder responder a la habitual car- ga de construcción y repara- ción de cruceros, sin tener en cuenta los nuevos contra- tos de Navantia con Arabia Saudí. Desde el organismo seña- lan que el sector naval en la Bahía de Cádiz genera en es- tos momentos 12.000 em- pleos de media, con una es- timación de un posible cre- cimiento hasta los 20.000 empleos, siempre y cuando la carga de trabajo sea esta- ble. Esta cifra, sumando los 15.000 empleos en el Campo de Gibraltar dentro del sec- tor naval, supone que a nivel provincial hay unas 30.000 personas trabajando en este ámbito laboral. Para la organización es fun- damental que el sector sea atractivo para los jóvenes, para que quieran seguir formándo- se, señalando que por ejem- plo en diferentes centros de formación ofertan unas 30 plazas para Calderería y Tube- rías y aproximadamente se cu- bren solo la mitad. Además, cabe destacar que se trata de un ámbito laboral con picos de actividad muy marcados, lo que provoca que en algunos momentos del año la produc- ción sea mínima. Apuntan a que los contratos de Navantia -Royal Navy, Ara- bia y la Armada Española ge- neren unos 7.000 puestos nue- vo de trabajo, lo que puede ser una gran oportunidad para la provincia a nivel laboral. En el sector, el salario me- dio a día de hoy de 1.500 eu- ros aproximadamente.

Varios cruceros son reparados en el astillero de Cádiz.

La compañía Cepsa invertirá 3.000 millones de euros en las instalacio- nes industriales de San Roque y Huelva para la construcción de Energía verde Producción de Hidrógeno verde en San Roque 

El proyecto pasa por la generación de hidrógeno verde y sus derivados energéticos como pueden ser el metanol o el amoniaco. La planta de San Roque tendrá 1 GW de potencia y entre ambas podrían producir hasta 300.000 toneladas al año. Está previs- to que la unidad de hidrógeno verde la localidad gaditana funcione a partir del año 2027, según las previ-

siones más optimistas. Las previsiones de Cepsa se estiman en una generación de 10.000 puestos de trabajo entre empleos directos, indirectos e inducidos durante la construcción y vida útil de estas dos plantas de hidrógeno verde.

plantas de produc- ción de hidrógeno verde con el que la entidad desarro- llará desde la provincia de Cádiz una de las princi- pales vertientes de su transición energética hasta el año 2030.

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ESPECIAL EMPRESAS

EMPRESAS

UN 2023 DE CONTRATOS Y CARGA DE TRABAJO PARA NAVANTIA

Navantia

unidad de reparaciones de Na- vantia Bahía deCádiz ha repa- rado en 2022más de 60 barcos en sus tres astilleros, así como en Rota. Han participado más de 800 trabajadores de empre- sas colaboradoras, lo que ha su- puesto alrededor de 2.000.000 horas de trabajo. La compañía cuenta ya con reserva de dique para la reparación de 9 cruce- ros para 2023. Además, en las instalaciones de la base naval de Rota, la uni- dad de reparaciones de Navan- tia realiza el mantenimiento de los buques de las Armadas española y norteamericana. Localización y web Puerto Real, San Fernando y Cádiz www.navantia.es/es/ Año de fundación 1717 Actividad Construcción naval

La factoría tiene diversos encargos para el nuevo año que generarán puestos de trabajo en los astilleros gaditanos

grama de 7 millones de horas de trabajo, 1.100 empleos di- rectos en 5 años y más de 100 empresas colaboradoras con 6.000 empleos en toda la ca- dena de suministro. Navantia acaba de firmar con el Gobierno saudí un me- morando de entendimiento para construir junto a un asti- llero saudí otros 5 buques de combate multipropósito para la Real Marina Saudí, un pro- grama que sostendrá hasta 7.500 empleos cualificados en ambos países. La entidad no solo se encar- ga de la construcciónde buques e infraestructuras, también de la reparación de losmismos. La

Igualmente, en Puerto Real seharánparte de los trabajos de construcciónde 3 buques logís- ticos para la Royal Navy ingle- sa. Navantia forma parte de Team Resolute, seleccionado por el Ministerio de Defensa británico para este programa. Por su parte, en la factoría de San Fernando construirá un patrullero de altura para laMa- rina Real de Marruecos. Re- cientemente, este astillero en- tregaba la tercera de las cinco corbetas construidas, un pro-

El año 2023 se prevé muy po- sitivo para Navantia en la pro- vincia deCádiz con varios con- tratos de buques militares y de elementos para parques eóli- cos marinos que se realizarán en las instalaciones que tiene la compañía en la Bahía. La factoría de Puerto Real tiene en estos momentos con- tratados los trabajos de dos ci- mentaciones tipo jacket y los pilotes asociados para las su- bestaciones de parques eóli- cos marinos en Francia. Los trabajos generarán aproxima- damente 380.000 horas de trabajo y 400 empleos direc- tos. Además, el astillero puer- torrealeño construirá 5 estruc- turas complejas para la tran- sición entre las subestaciones y sus cimentaciones para va- rios parques eólicos marinos en Estados Unidos. El inicio de los trabajos está previsto para el primer trimestre del 2023. La carga de trabajo esti- mada es de 300.000 horas y generará en orden de 130 puestos de trabajo directos. En el mismo centro, la construcción del Buque de Ac- ción Marítima Intervención Subacuática para la Armada Española supondrá más de 1,3 millones de horas de trabajo. El programa egnerará 1.100 empleos durante tres años y medio.

Trabajo de soldadura en uno de los buques de Navantia.

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OPINIÓN

ESPECIAL EMPRESAS

MUJERES QUE TAMBIÉN HACEN PROVINCIA

GEMMA GARCÍA BERMÚDEZ

PRESIDENTA ASOC. MUJERES EMPRESARIAS DE CÁDIZ

M

Las empresas las crean empresarios y empresarias, no los gobiernos. Ellos están para facilitar que hombres y mujeres con idea de emprender lo hagan

muestra como opción el poder crear en el futuro una empresa. Noexiste ‘CulturaEmprendedo- ra’ por loquecuando los jóvenes terminansuformación,pocosde- cidan tomar este camino. Cam- biaríanmucholascosassi seofre- ciese este opción, descubrirían quees igual de importante tener un trabajo como crearlo para sí mismo y para otros. Está claro queel paroexistenteenAndalu- cía, en noviembre 749.377 per- sonas, se necesitanmás empre- sas para poder hacer descender estas cifrasyparapoder crear es- tas empresas, senecesita el apo- yo, la agilidad en la burocracia y lasfacilidadesnecesariasparaque sea una opciónverdadera. Lasempresas las creanlosem- presarios y empresarias, no los gobiernos locales, las comunida- des autónomas o el Gobierno. Ellos están para facilitar que hombres ymujeres con ideas de emprender lo hagan. Para ser una provincia atra- yente a nuevas industrias, aún quedan reformas que acometer que son importantesypreferen- tesparaque fluyaunaeconomía enriquecedorapara todos: elCo- rredor delMediterráneo, el des- doblede laNacional IV, elAVE.... Las comunicaciones son impor- tantes. Desde LaAsociación de Em- presarias de Cádiz seguiremos trabajando para apoyar a todas lasmujeresquequieranempren- der oqueya tenganuna empre- saynecesiteninformaciónyfor- maciónpara seguir creciendoen sus negocios.

aquellos quenunca sehanplan- teadomontar una empresa uti- lizandosusahorrosyhacersecar- go de las responsabilidades que esto conlleva. Son las 24 horas del día, 365 días al año y toda la vida como empresario, pensan- doen la empresa.Cómovender, cómo pagar a los proveedores, los impuestos, a los trabajado- res, al banco, la luz ... losmismos problemas para hombres ymu- jeres al frente de una empresa, porque las empresas no tienen género frenteaestosproblemas. Pero las mujeres añadimos otras circunstancias: que senos respete frente a la gestión de nuestras empresas, queel traba- jo sea valorado, que no se le de menos importancia a loqueha- cemos por sermujer. A lo largo de los últimos 20 años, esverdadque las cosashan ido cambiando. Hayunamayor oportunidadyfacilidadparacrear unaempresaporpartede lasmu- jeres ypor ello seha desencade- nadounmayor augedeempren- dedoras en todos los sectores. Lasmujeresquedecidíanem- prender en el pasado se encasi- llaban en sectores ‘feminicida- dos’: cuidados del hogar, educa- ción, cuidadodeotras personas, manualidades... pero enel siglo XXI el abanico de oportunida- des es más extenso. Como los oficios, las empresas tampoco debentenergénero, simplemen- te al frente se tienenque poner personas capacitadas y capaces de llevarlas adelante. A diferencia de otros países, nuestro sistema educativo no

uchas situaciones vienen pasando en los últimos años que nos lle-

vanaestar alerta. Es comocuan- do en un parque de atracciones temontas en lamontaña rusa y vas subiendoybajando. Pueseso es lo que ocurre durante la vida de una empresa, siempre en la montaña rusa, pero intentando mantener la compostura. Los acontecimientos no han sido fáciles desde 2008 cuando comienza la crisis de este sigloy desde entonces nohemos teni- doestabilidad .Desde2020, con la pandemia, la guerra de Ucra- nia y las consecuencias que está ocasionandoanivel económico, energético, el encarecimiento de los carburantes y la elevada inflación, vivimosunempobre- cimientode las familiasqueade- mashacemenos competitivas a nuestras empresas. Lamayoríade lasmujeresque están al frente de las empresas y negocios de la provincia son autónomas yhan ido creciendo en los últimos años. Frente a las crisis, lasmujeres se reinventan y se convierten en Emprende- doras y ponen sus negocios en marchapara sacar sus ideas ade- lante y tambiéna sus familias y lo vemos continuamente en la Asociación de Empresarias de Cádiz (AMEP). Es fácil encasillar en la ima- gende empresariooempresaria aquél queesunamáquinadeha- cer dinero, de explotar a sus tra- bajadores, de engañar... y tantos calificativos que nos atribuyen

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