ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 01-07-2021

ABC Julio 2021

102 /// ECONOMÍA ANDALUZA

José María Fernández Capitán, fundador de Restalia

ABC

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RESTALIA LA CONSOLIDACIÓN INTERNACIONAL DE ‘100 MONTADITOS’ El grupo Restalia, fundado por José María Fernández Capitán, está pisando el acelerador en el merca- do internacional. El pasado año abrió locales en ciudades como México DF, Oporto, Lisboa, Burdeos o Roma, y ha reabierto un local emblemático en Miami. En el mercado portugués consolidó treinta locales de 100 Montaditos y TGB y ahora el objetivo es llevar las nuevas marcas al país vecino, como Pepe Taco y Panther Juice & Sand- wich Market. También planea un asentamiento estratégico en el mercado francés en 2021, tras el éxito de 100 Montaditos en París, Lyon y Burdeos. Por otro lado, en Italia (tras aterrizar en 2018 con TGB), cuenta con un proyecto de desarrollo de la marca de hambur- guesas con tres próximas aperturas y la consolidación de su enseña más tradicional, 100 Montaditos. Actualmente el grupo Restalia tiene presencia en Latinoamérica, en países como México, Guatemala,

Chile, República Dominicana y Paraguay. Si 100 Montaditos fue la primera en saltar al mercado internacional tras cosechar gran- des éxitos en los trece países en los que está presente, en 2021 TGB será la marca elegida para consolidarse en el extranjero. No solo ha sido una etapa de expan- sión internacional. A lo largo de este ejercicio la compañía de restaura- ción también ha decidido consoli- dar un holding y dividir su activi- dad en cuatro divisiones: Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas; Restalia Delivery, enfocada al servicio a domicilio y a los nuevos formatos de consumo; Restalia Retail, para la diversificación de negocio, y Franchise Management, Services and Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores. En el caso de Restalia Retail, ha innovado con el lanzamiento de alguno de los productos icónicos de sus enseñas ahora en los lineales del supermercado (que ya se pueden encontrar en los lineales de Carrefour, Alcampo y Black Super- market de Glovo).

años hemos superado a Catalu- ña, debemos quitarnos los com- plejos y valorar nuestro papel como líderes europeos, se han he- cho muy bien las cosas», incide. Frente a los aranceles las em- presas de la región han decidido dar un salto adelante. Así lo de- mostró Ángel Camacho (fabri- cante entre otros productos de aceitunas Fragata o las merme- ladas La Vieja Fábrica), que se hizo el pasado año con el 15% de las acciones de la empresa grie- ga Mani Foods (previamente tam- bién había entrado en una firma de Marruecos). Dcoop, a su vez, tomó el con- trol de la marca Pompeian en Es- tados Unidos y ahora está crecien- do en el canal online. Amazon era su cliente número catorce por re- levancia en este mercado y en 2020 ascendió al sexto puesto. Y esto ocurre en un momento en el que los productos marquistas vuelven a crecer, con lo cual es un estímulo para la innovación. El sector agroalimentario está, por tanto, preparado para dar un nuevo salto internacional en los próximos años.