ESPECIAL FORMACIÓN 2024

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FUNDACIÓN CRUZCAMPO

FORMACIÓN Y EMPLEO EN HOSTELERÍA: NUEVAS BECAS DE FUNDACIÓN CRUZCAMPO E n Fundación Cruzcampo lanzamos la quinta edición de nuestro curso de hostelería para jóvenes de 18 a 30 años: con becas en la matrícula, ayu

das para alojamiento, formación práctica con público real y acceso a restaurantes de prestigio. Se llama Talento Cruzcampo, comenza rá en septiembre de 2024 y finalizará en octubre de 2025, incluyendo 10 meses de aprendizaje en Factoría Cruzcampo y 3 me ses de práctica en establecimientos de alta gastronomía, muchos de ellos con Estrella Michelin. LA GASTRONOMÍA SE APRENDE HACIÉNDOLA Con un 70% de práctica, lecciones magis trales, talleres con expertos invitados y el acompañamiento de tutores especializa dos, formamos a cada alumno para que esté preparado para trabajar al nivel de un establecimiento de alta gastronomía en tan sólo 10 meses. Para ello centramos su aprendizaje en que sepa desenvolverse como un profesional en la operativa real de un negocio de hos telería, estudiando entre fogones y frente a clientes. Un itinerario formativo comple to que les habilita para dos profesiones en tan solo un año: las disciplinas de cocina y servicio. Esta formación tiene lugar en el entor no más realista posible: un servicio diario a público real que visita nuestro aula res taurante de la fábrica original de cerve zas de Sevilla, Factoría Cruzcampo. Estas instalaciones cuentan 3 cocinas y 5 salas con equipamientos de última generación y espacios de trabajo reservados para que nuestros alumnos aprendan diferentes lí neas de servicio: desde cocina tradicional a más vanguardista, pasando por servicio de eventos o gestión de catas cerveceras. Y para acelerar su incorporación al mer cado laboral, lanzamos sus carreras en alta gastronomía dándoles un acceso de 3 meses en prácticas a restaurantes como Cenador de Amós (3 Estrellas Mi chelin), establecimientos como El Portal de Echaurren (2 Estrellas Michelin) o gru pos de hostelería como el del chef Dani García.

AYUDAS PARA CONSTRUIR UN FUTURO LABORAL Este curso cuenta con un fondo de becas que Fundación Cruzcampo aplica a todos sus estudiantes, cubriendo con sus recur sos el 90% del coste de la formación para todos los interesados que superen su pro ceso de selección. Además, ofrece oportunidades de financia ción hasta en 2 años y facilita ayudas de 2.500€ anuales para el pago de un alquiler en la ciu dad en el caso de aquellos interesados sin resi dencia habitual en la provincia de Sevilla.

MÁS DE 20 AÑOS FORMANDO EN HOSTELERÍA Fundación Cruzcampo es la fundación cer vecera más longeva de España, responsa ble de materializar gran parte de la acción social de HEINEKEN España. En su apuesta por facilitar a una nueva generación su acceso al mercado laboral, lleva desde el año 2000 celebrando ini ciativas de formación en el ámbito de la hostelería a través de una escuela propia, reconocida por restaurantes de prestigio a nivel nacional.

Matriculación abierta: fundacioncruzcampo.es