ESPECIAL GASTRONOMIA 2021

21 DICIEMBRE 2021

El broche más dulce

Mar de Verum Hashtag de atún rojo salvaje.

Pastelería Ramos La Pastelería Ramos deleitó con su postre ‘Un paseo por las Axarquía’.

La Abacería del Cantarrana Tostada de papada ibérica Joselito sobre crema trufada.

Para degustar este menú de clara tradición malagueña se contó con una selección de los mejores caldos que casaban a la perfección con las recetas. Para ello, Bodegas Calvente ofreció su espumoso Rania y Rania Premium, así como su vino blanco Calvente. Por su parte, Bodegas Lara deleitó con La Depa Rosé 2020 (Garnacha 100%); Tres Generaciones Ronda; El Lero 2017 (Tempranillo y Syrah); Tres Generaciones Ronda y El Arquitecto 2017 (Cabernet Sauvignon, Tempra- nillo y Syrah). Por último, Bodegas Jorge Ordóñez sirvió su Botani, tinto y blanco. También se contó con las cervezas que ofreció Cruzcampo. Maridaje de altura

Yubá Tarta San Marcos de foie micuit al tandoori.

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