ESPECIAL TRANSICIÓN ENERGÉTICA 2024

/// TRANSICIÓN ENERGÉTICA / SUPLEMENTO ESPECIAL

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ACEITE DE OLIVA SIN HUELLA DE CARBONO /// AGROINDUSTRIA La compañía andaluza Acesur ejecuta un plan con el que ha reducido sus emisiones un 33% en los últimos dos años y espera alcanzar un 50% a lo largo de este ejercicio

a descarbonización se ha convertido en un objetivo

estratégico para las grandes compañías

alimentarias. En el caso de Acesur –líder en la venta de aceite envasa do– está ejecutando actualmente una hoja de ruta con la que ya ha logrado reducir un 33% de la huella de carbono que se ha producido en los dos últimos años, y su objetivo sustitución de combustibles fósiles por biomasa, con una caldera en nuestro centro de Vilches en Jaén y otra que está en proceso de instala ción en Tarancón (Cuenca)», según afirman fuentes de la compañía. Junto a ello, también se reduce el consumo eléctrico, con la instala ción de paneles solares fotovoltai cos en cuatro de los centros (en total se han instalado 30.000 metros cuadrados), gestión de residuos –con certificación de índices de reciclabilidad superiores al 95% en las plantas de envasado situadas en España– o la reducción del peso de los envases y el empleo de material reciclado en envases. «A esto se une un trabajo más comprometido en el olivar, con la transformación de tierras impro ductivas a olivares que absorben CO2 y pueden convertirse así en créditos de carbono». La integración vertical de Acesur incrementando su capacidad de producción de aceituna y de molturado en la almazara, ha hecho posible que «se refuerce la circula ridad del proceso, con el aprovecha miento de los subproductos resultantes de la obtención de aceite de oliva». Bajo esta premisa, la compañía también está liderando proyectos como Olive Pack, que desarrolla un nuevo bioplástico biodegradable/compostable para la fabricación de botellas destinadas al envasado de aceites de oliva virgen extra. «El nuevo bioplástico incluirá en su composición mi cro/nano fibras de celulosa (MNFC) extraídas de subproductos del olivar (orujo)». Acesur –propietaria de marcas para 2024 es superar el 50%. «Acesur ha trabajado en la

POR I. AGUILAR

Parque solar de Acesur

como ‘Coosur’ o ‘La Española’– es una empresa con base en Andalu cía con actividad en 120 mercados. Cuenta con instalaciones propias en nueve de ellos (en 2022 inauguró /// ESTÁ DESARROLLANDO UN PLÁSTICO BIODEGRADABLE PARA BOTELLAS DESTINADAS AL ENVASADO

una planta de envasado en Estados Unidos). Acesur produce, refina, envasa y comercializa aceite de oliva y aceites de semillas y en su cartera de productos además se incluyen vinagres, mayonesas y salsas. La compañía está adherida a la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas, incluyendo en sus planes estratégicos los Objeti vos de Desarrollo Sostenible.

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marzo 2024

ABC