Especial Economía Andaluza 2024

70 Economía Andaluza

T ras dos años de altísima complejidad en el sector del aceite de oliva, la pu bliometría y las tempe raturas vaticinan una campaña normal. Será el momento de tra tar de recomponer los mercados que se han resentido en esta eta pa de precios elevados y escasa oferta. «EEUU ha resistido rela tivamente bien a la subida de precios, pero en Asia ha habido caídas muy importantes, en al gunos casos porque ni siquiera se les podía abastecer», apunta Antonio Luque, presidente de Dcoop, cooperativa agroalimen taria que el pasado año superó los 1.400 millones de negocio. La experiencia de estos dos años constata que «en un momento en el que el clima ha cambiado, si no se estabilizan las produc ciones con más regadío vivire mos tiempos de enorme incerti dumbre», remarca. –¿Se preparan ya para una cam paña normal el próximo otoño? –Este año la publiometría media podría haber sido nuevamente trágica si no llega a ser por las llu vias de Semana Santa, y la tem peratura también ha sido buena… No habrá una cosecha histórica, pero a la espera de cómo sea el otoño, estaremos entre 1,3 millo nes y 1,5 millones de toneladas, frente a la actual de 735.000 y la pasada de apenas 600.000, lo que implica recuperar la normalidad aunque aún queden unos meses difíciles. –En dos años de precios eleva dos y baja producción, ¿se ha destruido mercado? –Habíamos conseguido vender un millón y medio de toneladas al año a un precio más o menos aceptable para los productores, tras superar épocas muy comple jas, y ahora hemos afrontado dos campañas con menos de la mitad que han supuesto un retroceso. Recuperar de nuevo el consumo anterior a esta caída va a costar tiempo, y si nos vamos a cosechas de 1,8 millones de toneladas no será fácil. Lo peor es que esta si tuación de dientes de sierra se re pita recurrentemente. La fluctua ción en la que ha entrado el sec tor es una auténtica locura para el agricultor y para el consumi

ANTONIO LUQUE

PRESIDENTE DE DCOOP

El presidente de la cooperativa malagueña cree que el regadío es la única solución para evitar las fluctuaciones de precios en el aceite «LAS GRANDES COOPERATIVAS PODEMOS HACER MÁS COSAS JUNTOS»

POR LUIS MONTOTO

dor, y la única solución es esta bilizar al máximo las cosechas con la extensión del regadío. La subida de los precios ha sido una lotería para algunos agriculto res; pero para otros, en especial los de secano, ha sido un autén tico drama. –EEUU ha sido el mercado cla ve en la última década. ¿Cómo se ha comportado con la subi da del precio? –En general a todo el sector le ha impresionado que pese a la ine vitable subida de precios el con sumo no haya caído tanto como temíamos. En el caso concreto de EEUU se ha resentido menos de un 10%, que en un contexto de al zas de la cotización por encima del 35%... Es un dato positivo en el contexto de una situación com pleja. En países asiáticos como China o Japón, además de India, es donde hemos comprobado que los desplomes han sido más re levantes o incluso hemos salido del lineal, ahí habrá que trabajar

muy duro para recuperar el te rreno perdido en las próximas cosechas. Por eso insisto en es tabilizar las cosechas con rega dío: conquistar un mercado es una tarea de años que se puede perder en muy poco tiempo. –Habla de extender el regadío para estabilizar cosechas, ¿se ha avanzado en nuevas infraes tructuras? –Muy poco. Ahora al menos se