Especial Patrimonio Cultural Cordoba y provincia 2021

2 PATRIMONIO CULTURAL _ CÓRDOBA Y PROVINCIA

3 CÓRDOBA Y PROVINCIA _ PATRIMONIO CULTURAL

JUEVES, 23 DE DICIEMBRE DE 2021 ABC abcórdoba.es

ABC JUEVES, 23 DE DICIEMBRE DE 2021 abcórdoba.es

Editado por Diario ABC, S.L. San Álvaro, 8, 1º 3 - 14003 Córdoba | Publicidad: 957 49 76 75 | Diseño y maquetación: msoldán | Textos: A.I. | Fotos: Valerio Merino, R. Afán y ABC

FOTOS: R. AFÁN / ARCHIVO

Durante 2021 se ha celebrado el primer centenario de la Fiesta de los Patios, declarada Patrimonio de la Humanidad, al igual que la Mézquita-Catedral, Medina Azahara y el Centro Histórico H ace ya casi una déca- da que la Fiesta de los Patios cuenta con su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial concedida una forma de vida. Además, con ocasión de la Navidad más de 40 patios, distribuidos en 7 rutas –más una exclusiva de fin de semana– por los barrios más emble- máticos de la ciudad han abierto sus puertas para que el público pueda dis- frutar de los colores del invierno al son de villancicos y envuelto en los olores de mantecados y el anís de la tierra. núcleo se articula en torno a uno de los grandes monumentos internacio- nales, la Mezquita-Catedral, que obtu- vo la misma distinción diez años antes. Hay evidencias de que este símbolo cordobés universal se edificó sobre una basílica que durante la domina- ción visigoda estuvo dedicada a San Vicente. Este solar fue la base de la mezquita primitiva. A.I. CÓRDOBA El eterno embrujo de la ciudad de las flores

cutar a los pies de Sierra Morena el califa Abd-al Rahman III a mitad del siglo X en honor de su favorita, Azahara, según rezan las leyendas más románticas. Sin embargo, parece ser que el moti- vo que suscitó su creación fue el de renovar la imagen del Califato Independiente de Occidente, que se convertiría en uno de los reinos medievales más potentes del viejo continente. Medina Azahara se distribuye en tres terrazas abrazadas por muralla. Así el Alcázar real ocupaba la superior y la media, mientras que la zona infe- rior se destinó a viviendas y a la pre- ceptiva mezquita, que fue levantada extramuros. Esta ciudad de ensueño resultó merecedora de la última declaración Patrimonio de la Humanidad que ha recibido Córdoba hasta el momento (2018). A estas cuatro inscripciones en el Patrimonio Mundial concedidas por la Unesco, habría

del Sagrado Corazón de Jesús, obra de Lorenzo Coullaut Valera (1929). El patrimonio, la cultura e idiosin- crasia de Córdoba está compuesto también por su gastronomía. Tradición e innovación en los fogones conviven y se retroalimentan. Estrellas del sabor La capital se ha convertido por dere- cho propio en un destino gastronómi- co de primer orden. No en vano, aglu- tina tres Estrellas Michelín: las dos otorgadas al Restaurante Noor, del chef Paco Morales y la única que tiene Restaurante Choco, el proyecto más personal del cocinero Kisko García. Al margen de este univer-

so estelar, cinco establecimientos de la ciudad componen la nómina de Bib Gourmand: La Cuchara de San Lorenzo, Terra Olea, El Envero y La Taberna de Almodóvar. Y en la provincia, la localidad de Puente Genil se impone con esta misma distinción otorgada a los res- taurantes Casa Pedro y Alma Ezequiel Montilla. Además, la «marca Córdoba» a nivel gastronómico se apoya también en sus sólidas denominaciones de origen: Montilla-Moriles (vino y vinagres), Los Pedroches (ibéricos), Lucena, Baena, Priego y Montoro- Adamuz (AOVE).

religioso alcanzara su máximo esplen- dor en el siglo X. Sin duda, esta época de la historia de Córdoba ha dejado imágenes icónicas como el fastuoso Patio de los Naranjos o el bosque de arcos rojos y blancos que alberga el edificio en su interior. A partir del siglo XIII, con la Reconquista, se convertirá en Catedral. Y el siglo XVI supondrá un punto y aparte a nivel artístico, pues es cuando llegan las modificaciones más profundas de la Mezquita. Se levantarán tres de los elementos arquitectónicos y decorativos más espectaculares del conjunto: la Capilla Mayor, el Coro y el Crucero de la Catedral, que aúna diseños propios del Gótico, el Renacimiento y el Manierismo. Fue el obispo Alonso de Manrique quien decidió construir una nueva Capilla Mayor. El proyecto lo inició, en 1523, Hernán Ruiz I. Pero será su hijo el encargado de levantar los muros del crucero, así como las bóvedas de línea gótica de los brazos del crucero y la Capilla Mayor. Finalmente fue el arquitecto Juan de Ochoa quien concluyó los espacios del Coro y del Crucero ya en el siglo XVII. Por su parte, la regia sillería que compone el Coro de estilo barroco es obra de Pedro Duque Cornejo, que les dio forma a mitad del siglo XVIII. Un conjunto de 50 sitiales, distribui- dos en dos alturas. En la superior los respaldos están decorados con meda- llones de los santos de Córdoba; mien- tras que escenas del Antiguo y del Nuevo Testamento hacen lo propio en la sillería que discurre por debajo. El símbolo del esplendor Fuera ya de la metrópolis encontra- mos la ciudad palatina de Medina Azahara, un proyecto que mandó eje-

que sumar otras dos de las que disfru- ta toda España: el flamenco y la dieta mediterránea. Otro de los enclaves con más encanto a las afueras de la ciudad es el complejo de Las Ermitas, ubicado en el Desierto de Nuestra Señora de Belén. Apenas a 15 kilómetros de la capital, ha sido un lugar de oración y recogi- miento de ermitaños desde la Edad Media. El conjunto fue fundado en el siglo XVIII por el Hermano Francisco de Jesús. Concretamente la primera construcción data del año 1703. Así pues, los Carmelitas Descalzos regentan desde 1957 estas trece cel- das o ermitas. Imponente se levanta un magnífico Mirador desde donde disfrutar de espectaculares panorámicas de Córdoba, así como de parte de la Vega del Guadalquivir. El Mirador está presidido por la e s c u l t u r a

por la Unesco. Estos espacios típica y tópicamente cordobeses donde tradi- cionalmente se ha compartido la vida con los vecinos han logrado conquis- tar a cordobeses y visitantes a partes iguales. Por eso, la capital no podía dejar de celebrar durante 2021 el primer cen- tenario de sus Patios. Cien años de gitanillas, geranios y buganvillas que maravillan en una explosión de color a quienes las contemplan. Diez déca- das del tintineo de las latas y las cañas empleadas para regar las macetas más altas que trepan con gracias por las paredes encaladas. Un homenaje más que merecido a los patieros, que hacen de su cuidado

Cuando la población musulmana se multiplicó en la ciudad, Abderramán I la tiró para edificar la Mezquita Alhama (o principal) en el siglo VIII. Pero sería bajo los designios de Alhakén II cuando el centro de culto

El Centro Histórico de la ciudad es uno de los entornos más mágicos para disfrutar de la capital no sólo en Navidad sino en cualquier época del año. En 1994 fue declarado Patrimonio de la Humanidad. Y su

____________ Córdoba es la ciudad española con más Patrimonios de la Humanidad. A los cuatro propios se le suman dos más: los

otorgados al flamenco y a la dieta mediterránea Más de 40 patios, distribuidos en ocho rutas,

abrirán sus puertas durante la Navidad y los tradicionales coros amenizarán la experiencia de los visitantes con sus villancicos