20260325_GURME_PRIMAVERA

Directorio

barceloneta. Tosta de pisto con queso payoyo. Huevos estrellados sobre lecho de zurrapa. Marqués de Paradas, s/n. 954901992. TORRES Y GARCÍA Arroz cremoso de verduras con albahaca y queso payoyo. Pizza a la piedra con queso provolone, tartufata y rúcula. Saäm de corvina frita con salsa sweet chilli y hierbas frescas. Harinas, 2-4. 955546385. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada sobre pan de tomate y pimientos. Cartucho de boquerones al limón. Pescados de roca fritos enteros. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. VEGANÍ Ensaladilla de «papa aplastá» y brócoli. Croquetas de puerro y champiñón. Puerro strogonoff. Feria, 117. 611498471. Crujiente de cola de toro. Carpaccio de gambones. Bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600. VINOTECA MAESTRO Mejillones en escabeche. Jamón ibérico. Papas aliñás VINERÍA DE SAN TELMO

Alianza, 9. 954112354.

La Palmera

GRILLAO BRASAS & VINOS Brioche de steak tartar trufado. Corvina braseada con camarones al ajillo. alcachofas a la brasa con papada y demiglace de amontillado. Avenida Paseo de Europa, 26. 628388281. INFANTA SEVILLA Carnes ibéricas. Huevos estrellados con chorizo. Revuelto de bacalao. Avenida de Grecia, 27. 954029781. LOS PALACIOS Carne con tomate. Cola de toro. Montadito de carne mechada con manteca. Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913. MESÓN CASA PACO Rodillo de presa con espinacas a las finas hierbas. Tartar de atún con helado de wasabi y salsa de boletus. Arroz con pato y cebolla crujiente. Bami, 15-17. 954237504. MUDÉJAR GASTROBAR Patatas bravas. Revuelto de bacalao con huevo frito. Costillas a la barbacoa. Av. del Reino Unido, 9. 608573915. SALVADOR ROJO Arroz con langostinos. Ravioli de centollo. Foie. Manuel Siurot, 33. 954229725.

SEÑOR CANGREJO Productos de kilómetro 0. Carnes. Pescados. Alfonso XII, 13. 955092910. SEIS TAPAS BAR Fideuá negra de choco y bacalao. Ensaladilla de carpaccio de gambón. Alitas de pollo deshuesadas. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. TABERNA BIDÓN Ensaladilla de gambas. Corvina al beurre blanc. Solomillo al whisky. Plaza del Pan (Plaza de Jesús de la Pasión) 7. TABERNA MANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones. Cocidos. Huevos a la flamenca. Santa María de Gracia, 11. 657590509. TABERNA QUITAPESARES Papas aliñás de Sanlúcar. Higaditos de pollo. Huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3. TABERNA ZURBARÁN Papas aliñás con melva. Pincho de pechuga de codorniz, pimiento confitado y papada ibérica. Espinacas con garbanzos. Plaza Zurbarán, 2. TABLAFINA Bomba de la

BAR BRONCE Alcachofas con virutas de jamón. Bacalao frito. Coquinas. Avenida de Reina Mercedes, local 3, 15. 645806251. CASA PACO BAMI Rodillo de presa con espinacas a las finas hierbas. Tartar de atún con helado de wasabi y salsa de boletus. Arroz Carrillada. Chipirón a la plancha. Chicharrones. Sierra del Castaño, 1. 954239118. CERVECERÍA HURACÁN Coquinas. Mejillones. Pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195. DOÑA CLARA Bacalao frito. Langostinos en bufanda de salmón ahumado. Croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. EL MERCAÍTO DE MANOLO JULIÁ Mini tortillas de patatas. Guisantes con jamón y huevos. Cazuelas de patatas sanluqueñas con huevos fritos de corral y tomate frito de Los Palacios. Bolivia, Mercado de Heliópolis. 854746855. con pato y cebolla crujiente. Bami, 15. 954237504. CASA PEPE

con ventresca de bonito. Argote de

Molina, 29A. 954560000.

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