GURME MALAGA 3 VERANO 2021

SELECCIÓN MÁLAGA

Restaurante

CÁVALA

Este restaurante del grupo empresarial la Deriva se está con- virtiendo en todo un referente un año después de su apertura. Al frente encontramos a Juan José Carmona, junto a su equipo, joven, pero con gran experiencia en el sector. Cávala se encuentra en el Soho de Málaga, a los pies de un elegante edificio protegido históricamente, y cuenta con una sala acogedora de ladrillos vistos con techo de madera muy confortable y acogedora. Su cocina destaca por marinera, de mercado, con grandes fondos y salsas a fuego lento. Entre sus platos destacan el ajo blanco con tomate a la vainilla y ruckola, el Mero en salmis o el gazpacho con pimientos fermentados picantes, quisquilla y concha fina.

Calamar encebollado

Localidad

Málaga

Dirección

Alameda Colón, 5

Horario

De 13.30 a 16.30 y de 20.00 a 22.30

Teléfono

628 02 13 63

Instagram

@cavala_malaga

Mero en Salmis

Cávala

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