GURME MALAGA 6 VERANO 2023

SELECCIÓN CASARES

Restaurante EL JARDÍN DE LUTZ El Hotel Finca Cortesin se encuentra a un kilometro y medio de la costa, a las afueras del pequeño pueblo de Casares, entre Marbella y Sotogrande. Su restaurante, el Jardín de Lutz, ofrece un producto de mercado con un esti- lo clásico y moderno a la vez, reconocible en sus texturas y presentación. Su equipo internacional cuenta con una amplia experien- cia, conocimiento profesional y humano, donde la cocina y la sala se funden en uno y tener solo un objetivo: la satisfacción del cliente. Entre sus especialidades encontramos el Bogavante al ajillo, huevo frito y umami de ostras, inspirado en el clásico plato de Gambas al Ajillo, pero con un huevo frito y umami de ostras, guardando la esencia del plato en el ajo, la guin- dilla y el aceite de oliva virgen.

Selección de tomates con anchoa del Cantábrico

Localidad

Casares

Hotel Finca Cortesin. Ctra. de Casares Km. 2

Dirección

Horario

De 19.30 a 23.00 h.

Teléfono

952 93 78 00

Web

www.fincacortesin.com

Steak tartár de wagyu, helado de foie gras y caviar de esturión

El Jardín de Lutz

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