GURME MALAGA Nº4 VERANO 2022

SABOR A MÁLAGA SE MARCA EL RETO DE LA INTERNACIONALIZACIÓN

La marca promocional de la Diputación cumple diez años y avanza en el objetivo de promocionar los productos malagueños más allá del ámbito provincial

La Diputación lanzó la marca promocional Sabor a Málaga hace una década para dar res- puesta a las necesidades, ideas, opiniones, preocupaciones e iniciativas que planteaban los agentes sociales y empresariales del sector agroalimentario de la provincia. Con este objetivo, la institución provincial reunió a más de 400 empresas agrícolas, ga- naderas, agroindustriales, agroalimentarias, pesqueras y gastronómicas en un total de 16 mesas sectoriales, las conocidas como mesas del campo y de la pesca. Desde entonces, actúa como nexo de unión entre los sectores produc- tivos e industriales del sector agroalimentario y gastronómico de la provincia, impulsando iniciativas, consolidando proyectos, creando sinergias y sumando esfuerzos. Ahora, la Diputación se ha marcado el objetivo de promocionar los productos y servicios ad- heridos a la marca promocional más allá del ámbito local, llevándolos al mercado nacional y a los mercados internacionales, con una do- ble intención: por un lado, para incrementar las exportaciones; y, por otro, para que los pro- ductos malagueños en el exterior sirvan para promocionar la provincia como destino de tu- rismo gastronómico. Sabor a Málaga ha estado ya presente este año en ferias nacionales como Alimentaria (Bar- celona), Gourmet (Madrid), Fenavin (Ciudad Real), Verema (Málaga y Madrid), Natura (Má- laga), Vinoble (Jerez de la Frontera) o el Salón Carrefor (Madrid), así como en Bruselas, en la celebración del Día Internacional de la Tapa.

Además, la Diputación está manteniendo reu- niones con la Cámara de Comercio para coor- dinar las acciones promocionales en Europa y en países como Arabia Saudí. Además, la institución trabaja para lograr un clima propicio para que el sector agroalimen- tario crezca y sea capaz de cubrir la demanda de los más de 13,5 millones de turistas que visitan cada año la Costa del Sol. Este sector, que tiene aún un importante potencial de crecimiento, es fundamental además para el equilibrio territorial, para combatir el despo- blamiento que amenaza a muchos municipios del interior. Este asunto es de un interés pri- mordial para la Diputación, que trabaja para atajarlo de forma transversal, con la participa- ción de todas las áreas de gobierno. La provincia de Málaga es una potencia turís- tica indiscutible, se está convirtiendo en una potencia tecnológica internacional y, al mismo tiempo, trabaja para fortalecer el tercer pilar de la economía provincial, que es la industria agroalimentaria, que también debe apostar por la calidad, la excelencia, la sostenibilidad y la tecnología. Otro de los objetivos prioritarios que ha con- seguido Sabor a Málaga hace referencia a la autoestima de los productores y de los consu- midores: se ha logrado que los clientes pidan los productos de Sabor a Málaga con orgullo, sabiendo que son productos de calidad, y que valoren que en la carta de los restaurantes y hoteles haya vinos, productos cárnicos o que- sos malagueños.

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