GURME MALAGA Nº4 VERANO 2022

SELECCIÓN MÁLAGA

SELECCIÓN MÁLAGA

Restaurante MATIZ

El rooftop bar The Top, abierto todo el año, ofrece el mejor plan en Málaga: coctelería, música en vivo y buen ambiente con las mejores vistas de Málaga, la Catedral y al puerto desde la azotea del Hotel Molina Lario. Además, todos los jueves de julio a las 20:00h encontrarás el mejor afterwork con DJ Session de la mano de artistas locales que te invitarán a bailar al ritmo de las mejores canciones. The Top ofrece una propuesta singular y exclusiva de cócteles únicos y originales, ideales para los paladares más variados y exigentes. Entre los destacados encontramos el afrutado She- rry Passion, el herbal y refrescante Málaga Mule o el exótico Mamasita, con los que podrás disfrutar del atardecer desde las alturas. THE TOP MOLINA LARIO Rooftop Bar

La cocina de MATIZ, liderada por el Chef Pablo Molina, des- taca por ser una cocina tradicional mediterránea malagueña llevada a nuestros días. En su propuesta gastronómica encon- tramos platos tan autóctonos como los buñuelos de feria con queso de cabra de Ronda, la tabla de presa ibérica de La Dehe- sa de los Monteros, los raviolis de rabo de toro, el canelón de chivo malagueño o la oblea crujiente de tartar de atún rojo. Con la elaboración acabada en mesa, uno de sus platos desta- cados es el canelón de chivo malagueño que no deja a nadie indiferente. El restaurante ofrece un menú degustación con sus platos es- trella, toda una experiencia gastronómica que el cliente podría completar con un maridaje de vinos malagueños seleccionado especialmente por el maitre y sommelier Hugo García. Y para los amantes de las sobremesas, ofrecen una carta de coctelería para alargar esos mediodías o noches con tu mejor compañía.

Oblea crujiente con tartar de atún rojo, polvo de maiz frito y emulsiones de jalapeño y kimchie

Localidad

Málaga

Molina Lario, 20 - 8ª planta Hotel Molina Lario

Localidad

Málaga

Dirección

Dirección

Bolsa, 14

Horario

Abierto todos los días de 13.30 a 1.00 h.

Horario

9.00 a 00.00 h.

Teléfono

952 06 20 02

Teléfono

952 57 96 73

Web

hotelmolinalario.com

Web

restaurantematiz.es

Torrija de pan brioche caramelizada, crema inglesa y helado de canela

Matiz

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